热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

溜肝尖的做法：用料猪肝适量、青瓜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、耗油适量做法1、青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形，姜、蒜切片、葱切段。2、猪肝洗净，沥干水份，切簿片。3、锅里放少许油，把青瓜炒至...

鸡肉白菜丸子的做法：用料鸡脯肉半块、白菜3片、姜二片、小葱二根、面包屑适量、盐1小勺、胡椒粉适量、白糖1小勺做法1、将鸡脯肉洗净切片后用搅拌机打成肉泥。2、将姜小葱切小段加少许水也用搅拌机打成浆加入到...

黄金脆皮豆沙的做法：用料红豆沙馅适量、鸡蛋1个、馒头1个、面粉适量做法1、将材料准备好。2、馒头切成小颗粒状。3、双手洗净，将豆沙馅搓成小丸子。4、团成丸子的豆沙放入面粉里裹匀。5、然后将鸡蛋打好，豆...

酱烧排骨的做法：用料排骨300g、香菜适量、木耳适量、姜片适量、蒜片适量、油适量、盐适量、蒜蓉辣椒酱0.5勺、柱候酱1勺做法1、排骨泡去血水。2、放到锅里，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片，转小火炖至半小...

六角星榨菜蒸鱼的做法：用料草鱼适量、榨菜适量、姜丝适量、葱花适量、香菜适量、酱油1勺、盐半勺、味精少量、植物油适量做法1、草鱼切成2、3厘米厚的片，并且一头是尖的，用一勺酱油、半勺盐和少量味精拌匀，摆...

玲珑玉心的做法：用料白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵、水淀粉适量、盐1小匙、高汤适量做法1、准备所需材料。2、将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。3、再用小模具从中间刻一个小圆形。...

酸辣鸡爪的做法：用料鸡爪适量适量、盐适量、生抽适量、植物油适量、酸辣数个适量做法1、鸡爪切成二半2、锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪3、待鸡爪基本熟时关火，倒出多余的油4、加点精盐以及生抽用小火让盐容...

干锅娃娃菜的做法：用料五花肉适量、娃娃菜适量、红辣椒适量、香葱适量、干红辣椒适量、辣椒油适量、蚝油适量、酱油适量、精盐适量、白糖适量、食用油适量做法1、五花肉切薄片，香葱、干红辣椒、红辣椒切小圈；娃娃...

炖白菜的做法：用料白菜适量、木耳适量、胡萝卜适量、土豆适量、蒜适量、酱油适量、胡椒粉适量、十三香适量做法1、白菜扒叶洗净切大块。2、胡萝卜和土豆削皮切块。3、干木耳泡水。4、木耳泡开洗净。5、蒜扒皮切...

白萝卜小花饼的做法：用料白萝卜半根、鸡脯肉半块、香菜叶少许、红椒少许、鸡蛋1个、面粉适量、小葱二根、姜二片、生抽1小勺、香油1小勺、料酒1小勺、胡椒粉少许、盐少许做法1、白萝卜去皮后切成1CM左右的薄...

XO酱鲍鱼煲仔饭的做法：用料泰国香米适量、鲍鱼适量、西兰花适量、青瓜（煮汤用）适量、鲍鱼壳（煮汤用）适量、猪骨（煮汤用）适量、芹菜适量、玉米适量、XO酱适量、鲍汁适量、蠔油适量、味精适量做法1、准备各...

日式炸大虾的做法：用料虾12个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、色拉油适量、番茄酱一大匙、辣根酱适量做法1、大虾洗净去皮去黑线，尾部壳留着。在虾肚上横画几条浅口，不要切断，拉直虾身。再打散鸡蛋，准备好...

虾味珍珠丸子的做法：用料条肉适量、糯米适量、活虾适量、香菇适量、小葱适量、马蹄适量、鸡蛋适量、蚝油适量、食用油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量做法1、准备好材料。2、糯米提前3小时泡好，...

鸡肉炖粉条的做法：用料鸡肉适量、粉条适量、姜适量、蒜适量、八角适量、生抽适量、盐适量做法1、蒜切末，姜切片，八角备好。2、鸡肉切块洗净。3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。4、下鸡块翻炒至变色。5、加水，...

清蒸鸡的做法：用料鸡适量、生姜适量、茶油适量做法1、子鸡去毛和内脏2、切成块3、锅内放茶油烧开倒进切好的鸡肉炒约1--2分钟4、加点精盐和姜片炒均匀装入大碗中，上高压锅调至鸡肉档就行了。...

青椒炒菜花的做法：用料菜花400g、青椒4个、葱适量、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量做法1、菜花分成小块，洗净。2、青椒、葱洗干净切好。3、炒锅加油烧至三成热，放葱花炒香，倒入菜花酱油翻炒。4、再...

辣烧猪手的做法：用料猪手适量、干红辣椒适量、辣酱适量做法1、猪手斩成小块清水浸泡后飞水待用。2、炒糖色。3、放2勺辣酱、大料、干红辣椒、香叶、水，先用高压锅压十分钟。4、再把高压锅内的猪手及汤汁倒入铁...

鸡汁萝卜丝的做法：用料白萝卜1个、鸡汤1大碗、葱1根、红辣椒（装饰用）适量、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、猪油（鸡油）1匙做法1、准备所需材料。2、将白萝卜切成6厘米长左右的丝。3、将切好的萝卜丝入沸水...

孜然豆腐的做法：用料豆腐500克、孜然适量、辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量做法1、豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，盐，生抽，油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。2、豆腐在...

法国菜汤的做法：用料调味块半盒、鸡肉250克、洋葱中，1个半，300克、土豆中，1个半，275克、胡萝卜中，半根，100克、食用油30ml、水1400、奶粉5匙、西兰花适量、青豆适量做法1、准备好材料...