热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

蚕豆煮枇杷叶的做法：用料枇杷叶一把、水发去皮蚕豆一碗、腊肉100克、姜蒜盐味精适量做法1、准备材料：枇杷叶一把，水发去皮蚕豆一碗、腊肉、姜、蒜适量。2、1、枇杷叶摘去老茎叶，洗净备用。3、2、腊肉切...

双椒桃仁鸡丁的做法：用料鸡胸肉150克、青椒50克、红椒50克、核桃仁50克、盐适量、白酒1小汤匙、植物油2大汤匙、生抽1大汤匙、生粉1小汤匙做法1、准备好各种材料。2、核桃仁放清水里浸泡30分钟。3...

菜笋炒鸡蛋的做法：用料鸡蛋、菜笋三个、姜盐鸡精生抽一根做法1、鸡蛋差不多时就乘出锅备用，一定不要炒老啊。2、锅里放入少许油，加入姜煸炒。3、炒出香味后，加入菜笋煸炒。炒啊炒，放点老抽、盐、鸡精。4、迅...

蒜香小鲍鱼的做法：用料小鲍鱼6只、蒜头六瓣、大葱适量、鲍汁适量、生抽适量做法1、把小鲍鱼用铁调匙把鲍鱼肉从底一起挖出，去掉肠子垃圾，用刷子把黑边刷干净。2、正面切花，倒入黄酒醒一会，去腥。3、准备调料...

蛤蜊南瓜丝的做法：用料蛤蜊肉200克、南瓜300克、葱一段、蒜四瓣、干辣椒适量、盐一点五茶匙、黑胡椒一茶匙做法1、原料图。2、南瓜擦丝，葱切丝，蒜拍碎。3、锅里放油，小火炸香葱蒜干辣椒。4、放入蛤蜊肉...

西葫芦炒蛋的做法：用料蛋3个、西葫芦半截、木耳适量、腐竹适量、青椒1个、葱蒜适量、油盐味精适量做法1、打蛋，准备青椒2、西葫芦切片3、腐竹、木耳泡开，并切段4、煎蛋，并盛起5、锅里放油，爆开葱蒜姜和青...

豆腐卷盐煎肉的做法：用料厚豆腐适量、五花肉适量、辣椒适量、大蒜适量、姜适量、盐适量、十三香适量、生抽适量做法1、买到这样的新鲜五花肉得靠运气。切薄片后两面抹一点点盐，想这合吃就行。平铺在烤盘上2、厚豆...

生炸排骨的做法：用料猪小排适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、鸡蛋清适量、蜂蜜适量、料酒适量、糖适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、五香粉适量、蚝油，适量做法1、猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块2、...

起司炸豆腐的做法：用料板豆腐1块、起司粉适量、地瓜粉适量、美滋奶少许做法1、简单材料图。2、板豆腐切成小方块状。3、先沾满了起司粉。4、再裹上一层地瓜粉。5、6,7成热度油中炸微黄即可。6、炸好的起司...

素炒牛腿菇的做法：用料牛腿菇1只、南瓜小块、辣椒适量、盐适量、生抽适量做法1、材料洗好，南瓜去皮，辣椒去籽2、南瓜切片，牛腿菇切片，辣椒切条3、锅里放点油中火炒软牛腿菇4、加南瓜和盐炒匀5、盖住，中火...

椒盐排套的做法：用料大排骨6块、干红辣椒四个、葱适量、蒜瓣三个、姜适量、鸡蛋一只、生粉50克、椒盐粉适量、盐适量、糖适量、鸡精少许做法1、大排骨洗净，改刀成一厘米左右宽度的排条放入容器中，小葱切段（葱...

榨菜焖鱼的做法：用料大头鱼适量、榨菜一包、香菜适量、葱适量、姜适量、生抽适量做法1、大头鱼切块2、葱，香菜切段，姜切丝，榨菜买超市的，回来洗干净3、爆香姜丝后放鱼进去，中火烧几分钟再炒到鱼肉变色4、放...

香辣花蛤的做法：用料花蛤750g、郫县豆瓣两匙、葱姜蒜适量、花椒干辣椒适量、鸡精味精盐适量做法1、爆炒其实很简单，就是在清洗的时候比较麻烦。如果清洗不干净就会吃到沙子2、调料准备好备用，今天忘了买葱了...

炒烤肉的做法：用料新鲜羊腿肉300g、羊肥油100g、粗辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量做法1、准备食材羊后腿羊肥肉孜然粉盐粗辣椒粉2、羊后腿羊肥肉切成薄片3、炒锅加热，加羊肥肉扁出油4、加羊肉，炒出...

青椒茭白炒鱼柳的做法：用料青椒1个、红椒1个、茭白1根、黑鱼1条750g左右、黑木耳适量、洋葱适量、鸡蛋清适量、香葱适量、老姜适量、食盐适量、味精适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、六月鲜适量、白砂...

少油烧茄子的做法：用料茄子适量、西红柿适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、生抽适量做法1、准备好茄子和西红柿（注：西红柿要是熟透的红红的那种炒出味道才好~）2、把茄子切成滚到片放入盐杀出...

番茄焖石斑鱼块的做法：用料石斑鱼块适量、番茄适量、盐适量、酒适量、鸡精少许、姜适量、香葱适量、黑胡椒粒适量做法1、买回来的石斑鱼块清洗干净。沥干水份。2、用姜，酒，盐，黑胡椒粒腌制鱼块。3、不粘锅热油...

小葱炒蛋的做法：用料小葱一小把、鸡蛋3个、油适量、盐适量做法1、准备材料。2、鸡蛋打散搅匀。3、小葱洗净切末。4、小葱拌入鸡蛋液里拌匀。5、加盐调味。6、热锅下油。7、倒入鸡蛋液。8、稍稍凝固后翻面，...

乔州大头葱炒牛肉的做法：用料牛肉约200克、乔州大头葱2根、生抽-腌渍2茶匙、老抽-腌渍1/4茶匙、糖-腌渍1/4茶匙、料酒-腌渍1茶匙、胡椒面-腌渍1/4茶匙、小苏打-腌渍1/4茶匙、玉米淀粉-腌渍...

紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法：用料茄子1个、紫苏适量、大蒜适量、豆豉适量、香菜适量、橄榄油适量、生抽适量、生粉适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量做法1、茄子切片先清水浸泡片刻。2、捞起控干水分手装入微波炉适...