热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

番茄咖喱鸡的做法：用料鸡肉适量、番茄1至2个、辣椒1个、香菇5至6个、洋葱1个、胡萝卜1根、盐适量、味精适量、咖喱块适量做法1、原料图，图中没有鸡丁，鸡丁的处理可看我的日志里面有。所有材料切成丁2、锅...

小竹笋回锅肉的做法：用料小竹笋半斤、三线肉半斤、青椒2个、小葱2根、盐适量、豆瓣适量、味精适量、生抽适量、姜3片、大蒜2瓣、白糖半勺、油适量、花椒颗粒适量做法1、备好肉和竹笋（小竹笋已经煮熟了，市场上...

酱爆尖椒大肠的做法：用料酱熟大肠300克、青尖椒200克、胡萝卜60克、葱姜适量、一品鲜酱油10克、黄豆酱20克、白糖3克、花生油30克做法1、把尖椒切滚刀块，胡萝卜切象眼片2、酱大肠飞水后控干水分3...

脊骨炖小白菜的做法：用料猪脊骨500g、小白菜500g、葱姜少许、花椒大料草果干辣椒香叶各10g、食盐12g、料酒10g、生抽10g做法1、猪脊骨500g2、小白菜。东北的小白菜可新鲜了，多吃白菜有益...

荠菜蛋卷的做法：用料荠菜适量、五花肉100克、鸡蛋2个、姜末适量、生粉适量、小葱适量、盐适量、食用油适量做法1、五花肉洗净切成肉末备用。2、荠菜摘去杂叶洗净，入沸水中焯熟。入捞出过凉，挤净水份，切成细...

香椿珍珠丸子的做法：用料香椿适量、猪肉馅适量、糯米适量、鸡蛋适量、食盐适量、味达美酱油适量、鸡精适量、白糖适量、香油适量、胡椒粉适量做法1、香椿先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分，切碎备用2、将猪肉洗净...

土豆炖排骨的做法：用料排骨适量、土豆适量、大蒜适量、玉米油适量、食盐适量、白糖适量、鸡精适量、老抽适量、蚝油适量做法1、锅中加水，烧开，然后将排骨焯一下，目的是为了去除血末，焯好后用水清洗干净，沥干水...

缅甸柠檬蒸鱼的做法：用料吴郭鱼2只、香菜切碎1杯、中型洋葱切碎1颗、切碎蒜头8瓣、花生油或蔬菜油2大匙、柠檬汁2颗、鱼露2小匙做法1、香菜、洋葱、柠檬汁、蒜酥2、1.鱼清净后，若怕腥味先泡盐水 2.备...

清炒素腰花的做法：用料魔芋片900克、柿子椒3个、葱适量、干红椒1个、姜适量、盐适量、酱油适量、味精适量、生抽适量、黑胡椒粉适量做法1、魔芋片900克，用清水洗净。2、葱、姜、青红椒切块，少许花椒粒。...

蒜香猪扒的做法：用料猪肉适量、酱油适量、盐少点适量、蚝油适量、料酒适量、蒜蓉姜丝适量、生粉适量做法1、买回来一些厚厚的瘦肉，切成一块块小小的2、用刀拍几下，拍成薄薄的就行了3、拍成这个样子就好了4、...

虾仁烧豆腐的做法：用料虾仁100克、北豆腐1块、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量做法1、北豆腐1块，大虾去掉头，抽去纱线，剥出虾仁待用。2、豆腐切成小块，姜切丝。3、锅烧...

苦瓜炒干贝的做法：用料苦瓜1条、干贝适量、蒜头适量、盐适量、糖适量、鸡精适量做法1、苦瓜洗净，从中间切开，去除里面的瓤，切成薄片。干贝洗净备用。2、锅里烧开水，加入苦瓜片焯一下。3、锅里热油，加入蒜头...

卤蛋冰糖酱肘子的做法：用料猪肘子一个、鸡蛋若干、大葱50克、生姜20克、冰糖100克、桂皮2片、酱油150ml、大料适量、香叶2片、山楂干2片、黄酒20ml做法1、肘子洗干净，放入冷水加温、焯水。水开...

金鸡报喜五谷丰登的做法：用料童子鸡1只、玉米笋适量、马铃薯适量、四季豆适量、胡萝卜适量、茭白适量、西兰花适量、香菜适量、食盐适量、味精适量、椒盐适量、香葱适量、老姜适量、龙井茶汁适量做法1、选择大小相...

干鱿鱼油饭的做法：用料长糯米3杯、泡发鱿鱼段1只、猪肉丝250g、泡水并切丝香菇4朵、虾米3大匙、切末红葱头2粒、切末蒜头1大匙、油葱酥2大匙、热水2.1杯、麻油2大匙、米酒1大匙、醬油膏4大匙、冰糖...

蒜蓉香炒大虾的做法：用料大虾250克、蒜蓉适量、姜丝适量、葱适量、盐1/6小勺、生抽酱油一勺做法1、第一步，准备材料，原料很简单，就是大虾和葱姜蒜，小女子在维也纳，这里不靠海，检疫又非常严格，所以买不...

蘑菇大葱煎饼的做法：用料面粉50 g、蛋1个、新鲜白蘑菇5-6 个、水约30 g 或按喜好、淀粉适量、盐少量、蔬菜大葱大半根、蒜1瓣、生抽2勺、蔬菜汤适量、小葱适量、甜椒份适量做法1、煎饼部分：将面粉...

排骨锅巴汤的做法：用料排骨500克、锅巴2块、竹笋2根、生姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量做法1、准备的原料。2、排骨加水焯烫一遍，洗去血沫。3、竹笋去壳，切小块。4、盐开水锅里煮几十秒捞出待用。5...

鱼香锦绣五彩丝的做法：用料猪腿肉适量、青椒适量、茭白适量、胡萝卜适量、大蒜适量、鲜姜适量、香葱适量、老姜适量、食盐适量、味精适量、白砂糖适量、香醋适量、料酒适量、花椒适量、辣酱适量、淀粉适量、橄榄油适...

干豆角焖饼的做法：用料干豆角适量、猪肉适量、烙好的饼适量、土豆适量、大蒜适量、玉米油适量、白糖适量、老抽适量、食盐适量做法1、干豆角提前用水泡好2、然后捞出备用3、猪肉切块备用4、土豆去皮后切小条备用...