热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

干煸花菜的做法：用料花菜适量、五花肉适量、盐适量、味精适量、白胡椒适量、料酒适量做法1、花菜撕小朵，用盐水泡一下，去小虫。2、五花肉切小片3、干煸五花肉4、直到变成透明的，肉里的油都出来了5、倒入花菜...

炒排骨的做法：用料排骨适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、老抽适量、酱油适量做法1、准备好洗干净的排骨，这菜板也古色古香嘛2、进锅焯水，用热水洗去血样3、锅中放入油...

菊花脑银鱼蛋汤的做法：用料菊花脑适量、鸡蛋2个、银鱼干适量、盐适量、味精适量做法1、菊花脑洗净撕碎2、鸡蛋打匀3、煮一锅清水4、倒入蛋液5、放盐...

金瓜南乳烩排骨的做法：用料排骨500g、金瓜一只、小葱适量、生姜适量、浓缩鸡汁适量、料酒适量、南乳汁适量做法1、原料图。2、金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。3、用挖球器挖去果肉。4、底部上锅蒸熟。...

鱼香金针菇的做法：用料金针菇适量、胡萝卜适量、青椒适量、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、醋适量、味精适量、豆豉酱适量、姜蒜适量做法1、金针菇切段2、把金针菇都撕开，不要粘在一起3、调汁，生抽、盐、糖...

满园春色两心依的做法：用料带鱼一条、芹菜二颗、香干二块、酸辣两心依一根、香葱适量、老姜适量、食盐适量、白砂糖适量、味精适量、料酒适量、淀粉适量、花生油适量、椒盐适量做法1、带鱼洗净切段。2、将带鱼入葱...

肯德基炸鸡块的做法：用料鸡腿适量、面粉适量、盐适量、糖适量、蒜蓉辣椒酱适量、酒适量、黑胡椒粒适量、黄油适量做法1、1）买回来的鸡腿清洗干净然后去骨切小块。2、2）用腌料将切好的鸡块腌制两小时（也可以更...

笋子炒肉的做法：用料高笋适量、肉片适量、老姜适量、大蒜适量、白酒适量、生抽适量、油适量、豆粉适量、盐适量做法1、把笋子洗净。2、切成片3、在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油4、...

炒面皮的做法：用料面皮适量、面筋适量、土豆适量、豆芽适量、孜然适量、油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量、麻酱适量、自制辣椒酱适量做法1、土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。2、面筋和面皮是买的现成的。3、起...

酥脆草鱼块的做法：用料草鱼1条、蒜适量、姜适量、葱适量、生抽适量、盐适量、油适量做法1、草鱼洗净，取2勺盐，将全身上下抹上细盐，肚子里也不放过。2、将草鱼剁至大小一致的块状。3、姜切丝，蒜切碎，忘了将...

胡萝卜饼的做法：用料胡萝卜渣适量、面粉适量、肉末适量、荠菜适量、油适量、盐适量做法1、肉末放入生抽、盐、油拌匀2、加入荠菜末3、加入鸡蛋一起拌匀4、面粉加入胡萝卜渣，揉匀5、加入肉末6、在电饼铛中倒入...

开洋娃娃菜的做法：用料娃娃菜适量、开洋适量、油适量、盐适量、姜蒜适量、鸡精适量做法1、温水泡开洋2、姜蒜切丁3、娃娃菜一切四4、爆香姜蒜5、倒入开洋6、倒入娃娃菜7、加入水，没过娃娃菜，烧5分钟，加盐...

红烧龙骨的做法：用料龙骨2斤、胡萝卜1个、上海青4颗、姜红辣椒1块、盐酱油花椒醋白糖适量、五香粉胡椒粉适量做法1、把龙骨、上海青、胡萝卜清洗干净。龙骨我买的是切碎的，这样比较方便。2、清洗好的龙骨过热...

蛋黄焗锅巴的做法：用料锅巴适量、咸蛋黄适量、油适量、盐适量做法1、将整块的锅巴弄碎，不要太大了，一会不好焗蛋黄2、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄3、把蛋黄压碎4、将锅入倒入少量的油，把蛋黄倒进去，炒到蛋黄冒泡...

家常土豆片的做法：用料土豆二个、青椒2个、干辣椒段5个、葱一段、盐适量、酱油适量做法1、青椒斜刀切条，葱斜刀切段，土豆削皮，切成片，在清水里泡下，去掉土豆表面的淀粉，不然汤汁太糊，如果喜欢汤汁有糊糊的...

醋溜大白菜的做法：用料大白菜700g、辣椒一个、油适量、盐适量、醋适量做法1、大白菜和辣椒洗净备用2、大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝3、放入适量的油，待油开后加入菜白，翻...

一锅焖的做法：用料臭豆腐8块、咸鸭蛋2只、鹌鹑蛋7只、鸡蛋1只、肉末适量、黄瓜1根、鸡中翅5只、栗子10只、洋葱适量、淀粉适量、香葱适量、老姜适量、食盐适量、味精适量、白砂糖适量、老抽适量、六月鲜适量...

南瓜稠饭的做法：用料南瓜500克、大米1杯做法1、南瓜洗净去瓤2、南瓜去皮儿切块儿、大葱切成葱花儿、大米淘洗干净备用3、炒锅放油，用葱花儿爆香，下入南瓜块儿翻炒4、加入适量鸡精、花椒面和一点点盐翻炒后...

汁香糯米狮子头的做法：用料五花肉陷一斤、糯米一碗、葱姜适中、鸡蛋一个、胡萝卜半个、豌豆一把、玉米粒一把、干香菇三个、干淀粉一小碗、花椒水一小碗、咸盐两勺、鸡精两勺、耗油两勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一...

蟹粥的做法：用料海蟹1-2只、粥根据人数适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量做法1、海蟹去脐2、去腮3、去胃4、每只螃蟹一切两半，背壳保留。5、葱切末、姜切丝。6、煮白粥，同时放入姜...