热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

云南黑三剁的做法：用料玫瑰大头菜120G、猪肉馅100G、青椒2个200G、食用油15G、糖3、老抽少许适量做法1、先将青椒、大头菜切成碎丁备用，我用的是背靠背的大头菜，给一个特写镜头，这个菜不是很咸...

烧虎皮茄子的做法：用料长茄子2个、青椒1个、羊肉50克、葱姜蒜番茄酱适量做法1、原料展示，注意茄子去蒂，洗后要晾干表皮的水分，否则一会在油锅中会溅油2、锅先烧热，倒一点点油润一下即可，把茄子放进去，...

大锅菜的做法：用料冬瓜，排骨适量、鲜香菇，豆腐适量、土豆粉条适量、葱，姜适量、花椒，大料，桂皮适量、肉蔻，香叶适量、料酒，生抽适量做法1、原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，...

韭菜炒千张的做法：用料韭菜适量、千张适量、干辣椒适量、盐适量、糖适量做法1、锅入油，爆下干辣椒，放入千张炒一下2、放入韭菜炒香3、炒香后加一点盐、糖炒匀4、装盘就可以了...

煲羊腩的做法：用料羊腩1斤半、红萝卜姜、蒜香菜、料酒盐、酱油适量做法1、爆炒羊肉2、羊肉放进沙煲3、特别调好的煲羊肉的汁4、煲了大概45分钟就煲干了水份5、成品的样子比较清淡6、成品27、开动咯...

什锦辣酱的做法：用料瘦肉180克、土豆两个、茭白一支、灯笼辣椒一只、香干四块、植物油适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒酱适量、黄豆酱适量、甜面酱适量做法1、材料准备2、肉切丁，加盐、胡...

胡萝卜炒牛肉的做法：用料牛肉200克、胡萝卜1根、盐适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量做法1、胡萝卜洗净,切片2、牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺蚝油，半勺料酒3、牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺蚝油...

红烧鲤鱼的做法：用料活鲤鱼一尾、香菇，葱，姜，蒜适量、香葱末适量、盐，生抽，料酒适量、老抽，陈醋，冰糖适量、八角适量做法1、原料:活鲤鱼一尾，香菇，葱，姜，蒜，香葱末适量将鲤鱼处理好后，去掉腥线，用...

莴笋炒鸡蛋的做法：用料莴笋适量、鸡蛋适量、木耳，红萝卜适量、盐，味精适量做法1、莴笋切片待用，2、鸡蛋待用，3、莴笋，木耳焯水，4、过凉待用，5、鸡蛋炒好待用，6、莴笋翻炒片刻便可下鸡蛋，7、出锅，O...

红烧大干贝小鲍鱼的做法：用料大干贝适量、小鲍鱼适量、火腿适量、醋适量、海鲜酱油适量、糖适量、姜未适量、蒜未适量、盐适量做法1、处理鲍鱼：用小汤匙从鲍鱼后壳挖出来2、去掉绿色的一些杂物3、鲍鱼肉十字切。...

蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法：用料扇贝4只、香葱适量、姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、鸡精适量做法1、扇贝的外壳很脏，用干净的牙刷刷干净扇贝的外壳。2、把扇贝掰开，去掉黑色的沙包。3、撕掉裙边，如图所...

雪菜笋丁炒肉丝的做法：用料春笋5根、雪菜2棵、猪瘦肉150克、芥花油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量做法1、原料图。2、笋子剥去外壳，切成小丁，用...

大杂烩的做法：用料土豆350g、豆角350g、茄子350g、辣椒一个、生姜适量、大蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量做法1、土豆去皮切成条，并在水中洗一遍2、茄子去皮切成条，并在水中洗一遍3、豆角去丝用...

炒豌豆的做法：用料豌豆适量、盐适量、油适量、鸡精适量做法1、豌豆摘好洗净控干2、锅烧热倒油3、倒入豌豆煸炒一会4、放入盐翻炒5、盖上锅盖焖一小会，水汽可以让豌豆熟的快些6、关火装盘...

香肉鲍菇饭的做法：用料带皮猪五花200g、生大米80g、洋葱数片、杏鲍菇适量、青红椒丝少许、淀粉适量、蚝油适量、冰糖适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、鸡蛋清适量、排骨精适量、食盐适量、白醋几滴、白酒少量做...

豆角洋葱炒肉的做法：用料长豆角1把、洋葱1个、猪肉片少许、青椒1个、葱少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量做法1、豆角切段，焯水后备用。2、洋葱1个切片。3、猪肉片少许，用料酒和生抽腌...

西瓜鸡的做法：用料仔鸡半只、西瓜一个、姜适量、葱适量、胡椒面适量、盐适量做法1、1、在西瓜蒂的四分之一处切开，用匙把瓜瓤舀出来。2、2、鸡肉洗净剁成大块3、3、把剁好的鸡肉放沸水里氽一下，取出洗净备用...

紫苏叶煎焗大海鲩的做法：用料海鲩肉500克、紫苏叶适量、姜适量、葱适量、蒜适量、生粉适量、香菜适量、油适量、川岛虾鲜酱适量、鸡粉适量、酒适量、日本味之素适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、糖适量做法1、...

素炒洋白菜的做法：用料洋白菜适量、尖椒适量、西红柿适量、洋葱适量、酱油适量、鸡精适量、盐适量、色拉油适量做法1、准备食材，洋白菜切丝，尖椒切丝（因为我的刀功不好，切成段了，嘿嘿）西红柿切块，洋葱切丝2...

花旗参田七煲鸡汤的做法：用料鸡半只、花旗参适量、田七适量、瘦肉适量、红枣5粒、水适量、盐适量做法1、鸡，花旗参，田七，瘦肉，红枣2、备一汤锅，下水，下主材料3、放在电磁炉上，开火煲拉4、因为花旗参是整...