热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

青椒小干鱼的做法：用料青辣椒200g、干鱼100g、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量做法1、青椒洗干净切丝。2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。3、葱蒜切好备用。4、锅中加油烧热...

素炒手撕杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇适量、青椒适量、红椒适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、盐适量、鸡精适量做法1、青红椒，胡萝卜丝，黑木耳切丝（漏拍啦，临入锅的时候看见妈妈泡的黑木耳就切了些放里面了）。2、杏...

排骨炖油豆的做法：用料排骨两根儿、油豆两斤、大葱适量、八角一个、豆油适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、盐适量做法1、油豆摘去两头，掰两半2、洗干净3、排骨洗干净4、锅里烧水，放入洗干净的排骨，等水开...

雪菜肉丝的做法：用料雪菜1斤、肉丝适量、盐2茶匙、胡椒粉适量、干辣椒适量做法1、雪菜要先彻底洗干净，然后切碎，水挤干。如果是淡的，加二茶匙盐，拌均，压实，放冰箱中腌一天一夜。这是腌好的。2、腌好的雪...

花椰佛手的做法：用料素排骨200克、花椰菜干十几朵、葱1根、生姜1片、大蒜1片、食盐少许、酱油1汤勺、料酒2汤勺、白糖少许、味精少许做法1、先将花椰菜干冲洗下，再用水浸泡1个多小时。（让花菜吸足水分）...

合菜的做法：用料绿豆芽200g、菠菜70g、鸡蛋3个、干粉丝50g、葱姜适量、干花椒粒一小撮、植物油适量、盐适量、鸡精适量做法1、材料图2、干粉丝用开水泡软3、菠菜切成一寸长的段4、放入开水中焯熟，捞...

泡菜酱炒千页豆腐的做法：用料千页豆腐（冻豆腐）适量、白菜泡菜酱适量做法1、全部材料：冻豆腐，韩国白菜泡菜酱一包2、冻豆腐切成丁状3、油里加几片蒜片4、冻豆腐倒下煎制5、煎至四面金黄6、加入泡菜酱7、...

茄汁日本豆腐的做法：用料玉子豆腐两条、葱头半个、西红柿一个、番茄酱适量、白醋1小勺、白糖1小勺、盐3克、淀粉适量做法1、日本豆腐、半个葱头、一个小西红柿2、玉子豆腐切成段（袋子上面有切割线，切的时候小...

茄汁烤茄子的做法：用料长茄子1个、猪肉末100g、洋葱1/2个、番茄酱40g、蒜末1tps、罗勒1/2 tps、胡椒粉1/2 tps、韩国甜辣酱1 tps、盐适量、橄榄油2 tps做法1、原料图2、茄...

茄汁焗西葫芦的做法：用料西葫芦2根、洋葱1/2个、番茄汁250ml、奶酪丝50g、普罗旺斯香料1 tps、罗勒1/2 tps、欧芹1/2 tps、胡椒粉适量、盐适量、橄榄油适量做法1、原料图2、洋葱切...

酱烧三丁的做法：用料土豆2个、青椒2个、黄瓜1根、猪肉300克、老抽适量、甜面酱适量、盐适量、鸡精适量、葱末适量、八角适量、料酒适量做法1、主料其实可以根据自己的喜欢更换食材2、所有食材全部切成小丁...

清蒸金针菊花鱼的做法：用料鲈鱼里脊肉一条、金针菇适量、茭白适量、红椒一片、淀粉适量、香葱适量、老姜适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉适量、白砂糖适量做法1、金针菇用清水洗净备用。2、茭白洗净切成细丝。3...

木耳三丝的做法：用料木耳丝适量、青椒适量、胡萝卜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量做法1、新鲜的胡萝卜一根、2、青椒、干红椒、葱、3、干木耳丝、4、温水发木耳丝、5、温水泡发...

酸菜粉的做法：用料腌白菜1/4棵、五花三层猪肉片300克、泡软的粉条100克、姜适量、米醋30ml、淡色酱油15ml、白胡椒粉适量做法1、材料。2、白菜洗净，如图片薄。3、横切丝。4、攥净水分待用。5...

腐竹香菇炖翅中的做法：用料翅中适量、水发香菇适量、水发腐竹适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量做法1、原料：翅中，水发香菇，水发腐竹，葱，姜，蒜，料酒，老抽，盐2、用牙签在翅中上扎...

豆豉烧带鱼的做法：用料带鱼一条、豆豉适量、蚝油适量、盐适量、老抽适量、花椒适量、大料适量、姜适量、鸡精适量、水淀粉适量、黄酒适量做法1、1.原料：新鲜带鱼一条。2、2.带鱼去内脏和鱼鳃，切成段。3、3...

乳腐肉的做法：用料五花肉500克、腐乳2块、姜5片、小葱8根、盐适量、冰糖适量做法1、五花肉切块2、冷水下锅焯下血沫3、撇去浮沫4、焯好的肉盛出待用5、锅中放少量的油油三成热时放入冰糖用锅铲不...

清炒菜苔的做法：用料菜薹适量、蒜适量、盐适量做法1、菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净2、菜梗部分切小块3、蒜切沫4、锅中放少量油烧热放入蒜沫爆香5、翻炒几下6、调入咸盐7、出锅...

清蒸鳜鱼的做法：用料鳜鱼1条、葱10g、姜10g、花生油20ml、料酒15ml、蒸鱼豉油25ml做法1、鳜鱼去鳞和内脏洗净。2、在鱼身的两面下斜刀。3、放入盘中淋上料酒。4、撒上葱姜丝腌制20分钟。5...

薄荷味荤鲜汤的做法：用料土豆一个、咸肉适量、鱼条适量、植物油适量、料酒少许、薄荷三朵做法1、土豆一个冲洗后去皮2、咸肉冲洗干净3、鱼条从冰箱取出随其自然解冻4、土豆切片，泡入清水5、咸肉也切片6、坐锅...