热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

香菇豆腐煲的做法：用料老豆腐一块500g、香菇200g、青菜心3颗、酱油15ml、陈醋10ml、郫县豆瓣酱1勺、剁椒酱1勺、洋葱半颗、大蒜5瓣、香葱3颗、香叶1片、花椒（八角）半个、桂皮适量、食用油3...

牙签牛肉串的做法：用料牛肉约200克、玉米粒400-500克、一.盐1/4茶匙、生抽2茶匙、胡椒面1/4茶匙、糖1/4茶匙、白兰地1茶匙、苏打粉或嫩肉粉1/2茶匙、二.玉米淀粉1茶匙、孜然粉2茶匙、牛...

虾鲜酱清蒸黄鱼的做法：用料黄鱼5条、姜适量、葱适量、香菜适量、辣椒丝适量、蒜适量、川岛虾鲜酱适量、鸡粉适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、豆豉适量、日本味之素适量、花生油适量、酱油适量、料酒适量、胡椒面适...

油炸小鱼的做法：用料新鲜小鱼200克、姜4片、淀粉适量、花椒粉适量、盐适量做法1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分。2、小鱼放入盆中，放姜片、盐、料酒拌匀，腌一小时。3...

黄油南瓜焗苦瓜的做法：用料南瓜适量、苦瓜适量、黄油适量、蛋黄适量、盐适量做法1、总材料2、南瓜进微波炉15分钟3、捣成泥备用4、苦瓜去心,切圈5、开水里,加点盐和油,焯熟6、净锅化黄油7、黄油溶化后,...

蒜茸香虾的做法：用料大虾8只、蒜50克、胡椒粉适量、水适量、水淀粉适量、生抽50ml、糖适量、香油适量、料酒30ml、鸡粉适量做法1、1,食材2、2,虾自背部剖开，去虾线、洗净；用料酒加少许胡椒粉腌渍...

菠萝排骨船的做法：用料菠萝1个、小排适量、葱适量、姜适量、蒜适量、番茄沙司适量、八角2个、冰糖适量、盐适量、花雕酒适量做法1、原料：菠萝1个，小排一块，葱，姜，蒜，番茄沙司，八角2个，冰糖，盐，花雕酒...

炸鸡排的做法：用料鸡脯肉300g、鸡蛋1个、盐味精淀粉适量、料酒面包糠适量、胡椒粉植物油适量做法1、鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。2、鸡蛋和淀粉搅拌成糊。3、鸡脯肉片...

麻辣鸡翅的做法：用料鸡翅中400g、酱油2大勺、料酒2小勺、白糖2小勺、耗油1小勺、花生油适量、干红辣椒5颗、花椒25粒、葱姜蒜适量、盐适量做法1、鸡翅中焯水后，用温水洗净，沥干备用。2、葱切段，姜蒜...

糖醋仔排的做法：用料猪小排1根、食用油适量、老抽一汤匙、黄酒二汤匙、盐半茶匙、醋小半碗、糖小半碗做法1、所有材料合影2、排骨先焯水3、这是焯好水的排骨4、锅烧热，放入食用油5、放入焯好水的排骨煸炒6、...

椒盐杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇一根、蛋黄2个、面粉适量、椒盐适量做法1、杏鲍菇洗净，最后我只用了一根。2、斜切成片，厚度5毫米左右。3、2个蛋黄打散，放入鲍菇片，两面沾蛋液。4、再放入干面粉中滚一下。5...

青椒培根披萨的做法：用料普通面粉600克、水380克、色拉油40克、细砂糖30克、奶粉12克、酵母12克、盐10克、自制比萨酱或市售比萨酱适量、马苏里拉芝士适量、培根适量、青椒适量做法1、注意啦，懒人...

富贵银丝烩鱼丸的做法：用料绿豆芽适量、鱼肉茸适量、香葱适量、老姜适量、淀粉适量、鸡蛋清适量、食盐适量、味精适量、料酒适量、胡椒粉适量做法1、活鲜鱼肉制成鱼泥，加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、...

富贵锦绣海鲜盅的做法：用料乌贼鱼1只、凤尾虾10只、芹菜适量、红椒适量、西兰花适量、鸡蛋适量、淀粉适量、全麦面粉适量、葱姜适量、橄榄油适量、花生油适量、花椒油适量、食盐适量、味精适量、白砂糖适量、胡椒...

上汤豆角叶的做法：用料鲜豆角叶2把（300克）、瘦肉200克、咸蛋1-2个、油盐适量、蒜子适量、鸡精适量做法1、鲜豆角叶去老根2、起锅倒入一大碗水或上汤，冷水倒入腌好的瘦肉片。3、汤烧滚后打入咸蛋4、...

富贵银丝伴鸡柳的做法：用料绿豆芽适量、鸡胸肉适量、香葱适量、姜末适量、淀粉适量、食油适量、食盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量做法1、鸡胸肉洗净，用刀切成牙签状细丝，加入葱姜汁、料酒、食盐、味精、胡椒粉、水...

炸三鲜萝卜盒子的做法：用料猪五花肉八两、红萝卜两个、虾仁韭菜木耳适量、酱油盐香油适量、花椒面料酒适量、五香粉鸡精适量做法1、猪五花肉。2、虾仁、韭菜、木耳。3、酵母用温水泡开，放入面粉、鸡蛋打成糊。4...

芹菜炒豆腐的做法：用料芹菜一斤、豆腐三两、木耳适量、植物油酱油适量、葱姜末盐适量、味精香油适量做法1、芹菜、豆腐、木耳。2、芹菜、豆腐切段，木耳切片。3、锅里放油烧到六成热、放入豆腐煎黄。4、盛出备用...

青椒豆丝小炒肉的做法：用料青椒150克、肉丝100克、五香豆丝100克、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量做法1、准备好食才2、猪肉洗净切丝，五香豆干切丝，青椒洗净切丝。3...

翠玉虾球的做法：用料虾仁适量、黄瓜适量、日本豆腐适量、青椒适量、植物油适量、花椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、胡椒粉适量做法1、原料～～2、黄瓜切滚刀块3、青椒切块4、豆腐切片入水...