热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

清蒸罗非鱼的做法：用料罗非鱼一条、香菜适量、姜片适量、蒜末适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量做法1、罗非鱼一条，处理干净，在鱼身两面各划上四五刀。2、将鱼抹上盐、料酒腌制10分钟左右。3、...

咖喱土豆丝的做法：用料土豆一个、原味咖喱一块，约16g、菜油，盐，糖适量做法1、土豆一个，去皮，切丝，泡冷水里5分钟2、咖喱，超市买的，原味，不辣，用一小块（1/6）3、炒锅倒入5g菜油，烧热，8成热...

蚝油香菇扒菜心的做法：用料油菜心150克、水发小香菇100克、精盐5克、白糖3克、味精2克、胡椒粉适量、蚝油20克、鲜酱油10克、水淀粉适量、葱油适量做法1、调制味水；锅中水烧开用盐、味精和少许糖调味...

豌豆玉子蒸的做法：用料肉末2两、玉子豆腐2袋、豌豆适量、玉米淀粉适量、生抽适量做法1、玉子豆腐横着切成2厘米厚的块平铺在盘子里备用。2、肉末里面放一点玉米淀粉和一小勺生抽调味，搅拌均匀。3、把搅拌均匀...

酱鸭腿的做法：用料鸭边腿1个、葱姜适量、盐适量、红糖适量、酱油适量、鸡精适量、五香粉适量做法1、准备一个鸭边腿，洗净。2、锅里放水烧开后，把姜和鸭腿放入，煮十分钟左右，然后捞出沥干水份。3、把沥干水分...

红烧皖鱼的做法：用料皖鱼一条、葱适量、姜适量、酱油适量、白醋适量做法1、把皖鱼洗好片开剁成块块2、把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。3、锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。4、把煎得金黄...

青椒肉片炒土豆的做法：用料土豆2个、肉片适量、柿子椒3个、葱姜适量、花椒适量、盐适量、醋适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、味精适量、黑胡椒粉适量做法1、肉片洗净，用淀粉、生抽和料...

菜干扣肉的做法：用料菜干适量、五花肉适量、姜片适量、桂林腐乳适量、生抽适量、糖适量、十三香适量做法1、五花肉放到锅里用清水煮半小时，直到筷子可以穿过去，放点白酒可以去异味2、煮透了拿出来用牙签扎孔3、...

鱼腩豆腐煲的做法：用料大头鱼腩一边、油豆腐适量、胡萝卜适量、姜片适量、生抽适量、糖适量、盐适量、植物油适量做法1、大头鱼腩2、平底锅里放两片姜，冷油冷锅开始煎鱼腩，两边微黄就可以了3、西瓜皮刮掉绿色那...

炒萝卜丝的做法：用料萝卜1个、辣椒3个、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量做法1、原料：1个萝卜，3个辣椒，2个蒜瓣。2、萝卜切成丝3、辣椒和蒜切好4、热锅下油5、倒入萝卜丝翻炒。6、加入盐。7、倒入适量的鸡精...

鲫鱼豆腐的做法：用料鲫鱼一条、豆腐二块、花生油适量、料酒适量、大蒜适量、盐适量、味精适量、姜适量做法1、豆腐微微炸一下，捞出待用，然后洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑...

土豆丝炒肉的做法：用料瘦肉100G、土豆1个、辣椒2个、蒜瓣2个、盐适量、料酒适量、鸡精适量做法1、原料图2、瘦肉切成片3、土豆切成丝4、辣椒切成丝，蒜切成片。5、热锅下油，倒入蒜瓣爆香。6、倒入瘦肉...

桃仁野葱炒蛋的做法：用料野葱适量、鸡蛋适量、核桃碎适量、鸡精或味精适量、盐适量、核桃油适量做法1、野葱洗净，沥干水分。2、依自己喜欢，切成末或小段都可以，只要不太长就成。3、鸡蛋，充分打匀。量呢，最少...

醋溜木须的做法：用料五花肉400克、木耳100克、鸡蛋2只、葱姜蒜少许、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量做法1、其实就是很简单的三种食材2、肉切片，放点盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉腌制3、鸡蛋打散，下...

蒜香嫩豆腐的做法：用料嫩豆腐一块、蒜一把、葱若干、肉肠适量、辣椒适量、盐适量、糖适量、黄酒适量、酱油适量做法1、准备好主料：豆腐、大蒜、香葱和辣椒2、将豆腐切成一片片小块3、平底锅倒入适量的油，将豆腐...

酱香小鱼干的做法：用料小鱼干适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、酱油适量、白砂糖适量做法1、准备好鱼干，葱姜蒜，青红辣椒，配辣椒主要为了好看点，没有也可以不加哈2、鱼干本身有点咸，先用水煮一下，去掉一些咸味，...

虎皮尖椒的做法：用料青椒适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量做法1、我选的是长的尖椒，这个比较辣，如果不太喜欢辣那就选择圆的那种。首先洗净，一切两开！2、热锅放少许油，...

紫背菜炒鸡蛋的做法：用料紫背菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量做法1、紫背菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。紫背菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。2、热...

莲藕烧五花肉的做法：用料莲藕500G、五花肉500G、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量做法1、把五花肉切好好放入油锅中翻炒一会~2、炒至黄色以后加入适量的料酒（米酒）也可以~3、再倒入切好...

干贝丝贴嫩豆腐的做法：用料豆腐适量、干贝适量、葱花适量、鸡蛋适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量做法1、干贝用料酒，姜片蒸20分钟2、蒸后姜片去掉，干贝撕成丝，汤留着备用3、嫩豆腐，一分为二片4、盐，胡椒...