热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

蛋滑虾仁炒木耳的做法：用料大虾仁150克、土鸡蛋2枚、水发黑木耳120克、小油菜120克、精盐5克、味精2克、胡椒粉适量、绍酒15克、烹调油20克做法1、把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋，然后滴入几滴绍酒。...

鲜蔬炒培根的做法：用料水发木耳适量、胡萝卜适量、荷兰豆适量、培根适量、蒜适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量做法1、准备材料，木耳泡发。2、胡萝卜切成一指宽的片，蒜切末。3、荷兰豆洗净，对半切。4...

茶树菇焖鸡的做法：用料鸡肉700克、茶树菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、老抽适量做法1、准备材料，茶树菇泡发。2、鸡腿肉斩块。3、锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放...

白参蒸蛋的做法：用料白参50克、鸡蛋3个、葱适量、盐适量、猪油适量做法1、准备材料：白参50克，鸡蛋3个，葱、盐、猪油适量。2、把白参用水发半小时，捡去杂质洗净。3、把鸡蛋打在大碗里打匀，放入150毫...

香椿肉片溜豆腐的做法：用料嫩豆腐一盒、香椿50克、瘦肉片50克、高汤适量、淀粉适量、蛋清适量、盐适量做法1、香椿去杂清洗干净。锅里放水水开后放一点盐，放入洗干净的香椿水稍开马上将香椿捞出，过凉水。2、...

清蒸蒜蓉开边虾的做法：用料大虾12只、粉丝一小把、红椒香葱、蒜一头、料酒适量、蒸鱼豉油适量做法1、原料2、原料3、先将大虾剪去须和腿4、背部剪开5、去除沙线6、大虾里加入盐7、加入料酒料酒，腌制30分...

繁花似锦的做法：用料上海青4棵、胡萝卜1个、日本豆腐2条、咸蛋1个、皮蛋1个、火腿肠2根、鸡精适量、盐少许做法1、将上海青、胡萝卜洗净，日本豆腐放进冰箱冷冻45分钟。2、将咸蛋和皮蛋放入锅中煮熟后，切...

香菇蒜薹炒肉丝的做法：用料蒜薹200克、鲜香菇150克、猪肉150克、盐适量、五香粉适量、水淀粉适量、水适量、油适量、酱油适量、糖适量做法1、鲜香菇焯水后剪去蒂，切粗条。蒜薹切寸段。2、猪肉切粗丝，比...

清蒸黄花鱼的做法：用料大黄花一尾、豆豉适量、彩椒适量、葱丝适量、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、葱一棵、姜一块做法1、原料2、鱼身处理好3、处理好的鱼身上抹盐4、加入豆豉粒5、加入葱，姜6、放入蒸...

杭椒肉末恋的做法：用料杭椒250克左右、肉末250克、姜蒜适量、食盐适量、黄酒一勺、生抽一勺、老抽一勺做法1、主料：杭椒一份（包好的份量，大概250克左右）2、配料：肉末（250克左右）3、食材加工：...

蒸茄子的做法：用料茄子5根、葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、牛肉辣酱适量做法1、我选的是细的茄子，主要是不太喜欢粗的籽太多2、茄子洗净切成12厘米左右的小段3、放入锅中蒸10分钟左...

生菜培根的做法：用料培根肉100g、新鲜生菜5g、培根配料（加福得）3.6g、冰水10g做法1、把培根肉，培根配料，冰水和生菜等主料和辅料准备齐全2、将腌制好的培根肉放在案板上，用刀切成薄薄的片状（按...

孜然香辣圣诞羊柳的做法：用料羊肉馅1000g、腌料40g、玉米淀粉炸粉40g、水300g、卡通鸡块粉适量做法1、将原料肉洗净剁碎，家里有绞肉机的朋友可以将肉绞碎2、先将腌料和玉米淀粉加一半的冰水预混均...

毛芹炒肉的做法：用料牛肉200克、油适量、盐适量、花椒适量、大蒜三瓣、辣椒一粒、芹菜500克以上做法1、牛肉切成小块2、过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用3、油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适...

炒三蔬的做法：用料山药适量、木耳适量、胡萝卜适量、油适量、盐适量、味精适量做法1、山药去皮后切成片2、木耳提前用温水泡开3、发好的木耳切丝4、锅中少许油5、倒入山药，加少许水6、倒入切好的木耳，煮5分...

酱香春笋的做法：用料春笋适量、胡萝卜适量、辣椒少许、酱油适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、糖适量做法1、春笋切块后，加白醋沸水煮10分钟，去水，胡萝卜切块。2、锅中放油，放入笋块和胡萝卜块，炒2-3分钟，代...

蒜香肉炒西葫芦的做法：用料猪腱肉适量、西葫芦两根、蒜适量、油适量、耗油适量、盐适量做法1、猪键肉切簿片，西葫芦斜切厚片，因为它很容易熟，这样口感才好才脆。蒜可以多点，拍扁。2、热油锅，先爆炒西葫芦。3...

肉片炒黄瓜的做法：用料黄瓜两条、肉片适量、蒜头两颗、盐半茶匙做法1、原材料图。2、黄瓜削皮，对半切开，去芯，再切成均匀的薄片。3、肉片用水洗干净，蒜头拍一下切丁。4、炒锅下油，下蒜头煸香。（我的煸过火...

营养花生猪手的做法：用料猪手500g、花生50g、生姜一小块、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量做法1、将花生预先泡2个小时2、猪手洗后放冷水入锅3、煮沸后去血水，再用冷水洗干净4、放入姜片...

酱香猪蹄的做法：用料猪蹄适量、葱末适量、酱油适量、香料适量、冰糖适量、麦芽糖适量、葱油适量、山楂适量、食用油适量做法1、把猪蹄打理干净，剁成两节指头宽的块状。2、猪蹄焯水去血末。3、把猪蹄捞出，用热水...