热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

小炒腊猪脸的做法：用料腊猪脸适量、蒜苗适量、尖椒适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量做法1、备料：蒜苗，葱姜蒜2、腊猪脸切好备用3、锅中放油，放葱姜蒜爆香4、下腊猪脸翻炒5、倒入辣椒翻炒6、放蒜苗，盐翻炒...

蒜香豆苗的做法：用料豆苗适量、蒜头适量、猪油适量、盐适量、鸡精适量做法1、豆苗洗净。2、蒜头拍散。3、锅里加入猪油化开。4、加入蒜头爆香。5、加入豆苗爆炒。6、豆苗软后加入一勺盐、一勺鸡精，翻炒均匀，...

榨菜蒸鲈鱼的做法：用料鲈鱼1条、榨菜适量、青蒜适量、姜适量、盐适量、酱油适量做法1、鲈鱼一条宰杀干净，在鱼身上斜切几刀。2、在鱼身塞入姜丝，抹上一勺盐和淋上一勺酱油，腌1小时左右。3、青蒜洗净切段，姜...

木耳炒肉片的做法：用料泡发的干木耳适量、新鲜猪肉适量、小粉适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量做法1、主料：新鲜猪肉一块2、鲜肉洗净切成肉片备用。3、将肉片放在碗中，加入适量的胡椒粉、味精、食盐。4、...

烤肉料烧鸭爪的做法：用料鸭爪8只、番茄1个、芹菜适量、新奥尔良烤肉料适量、酱油适量做法1、鸭爪8只洗净，并把爪子上的指甲切掉。2、番茄1个切片，芹菜洗净切段。3、新奥尔良烤肉料20g左右，加入适量水调...

小油菜炒黑木耳的做法：用料油菜500g、黑木耳100g、葱适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量做法1、小油菜洗干净。2、木耳用温水泡发洗干净，去蒂择成小朵。3、锅内油热后，放葱花和红辣...

家常红烧豆腐的做法：用料北方嫩豆腐300g、后腿肉馅200g、西红柿1个、葱1根、姜一小块、酱油少许、盐少许、鸡精少许做法1、原料上2、西红柿，葱，姜都切好备用3、油锅下油，油热后把豆腐切小片，一片片...

蕨菜肉丝的做法：用料腌制的蕨菜400克左右、里脊肉丝120克、尖椒一段、红椒一段、盐看脱盐情况酌情加、糖一勺、鸡精1-2克做法1、蕨菜肉丝食材。2、蕨菜要提前用水泡，我的泡半天左右，去掉一些盐分。3、...

精品白斩肉的做法：用料五花肉1000g、白斩肉配料45g、醋60g、蒜汁20g做法1、将五花肉分割成适当大小的块状，修整，备用，按比例将腌料与冰水混，加入到五花肉中2、将腌好的肉放在冰箱室中静腌12-...

蛋黄鸡肉卷的做法：用料鸡腿肉适量、熟鸭蛋黄适量、花椒适量、葱适量、八角适量、香叶适量、咖喱粉适量、胡椒适量、姜适量、料酒适量做法1、主料：踢去骨头的鸡腿肉1根配料：胡椒粉、盐、料酒、花椒、八角、葱...

蒜苔炒肉的做法：用料蒜苔400g、肉丝300g、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量做法1、蒜苔洗净切小段，肉丝在超市买的现成的，回来加入适量料酒，盐，鸡精腌制15分钟备用2、锅内下油，油热后下入肉丝...

香煎培根小土豆的做法：用料新鲜小土豆500g、原味培根4片、洋葱适量、小葱花适量、橄榄油2大勺、黄油1小片、盐少许、黑胡椒碎少许、辣酱油少许做法1、新鲜小土豆洗净，去除外层的薄皮，切滚刀块。2、放入清...

西施豆腐脑的做法：用料豆腐脑2碗、后腿肉250g、西红柿1个、葱一根、盐少许、鸡精少许做法1、原材料：豆腐脑和调料各2份（为了更直观，所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装），后腿肉，西红柿...

新奥尔良烤翅的做法：用料鸡翅1000g、腌料70g、水70g做法1、选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入2、准备好新奥尔良腌料，每1000g翅中或...

新奥尔良芝麻鸡块的做法：用料鸡腿1只、新奥尔良烤料适量、芝麻适量、料酒适量、蜂蜜适量做法1、准备好烤料和熟芝麻。2、鸡块洗净沥干水份。3、倒上料酒淹渍15分钟。4、再次沥干水份倒上烤料。5、拌匀，盖上...

什锦蔬菜回锅肉的做法：用料五花白肉片300克、熟冬笋片150克、洋葱片100克、青红椒片80克、姜末10克、永川豆豉15克、郫县豆瓣酱15克、绍酒20克、酱油15克、香醋15克、白糖10克、味精2克、...

胡萝卜青椒肉丝的做法：用料肉丝200g、青椒一个、胡萝卜两个、大蒜适量、生姜适量、淀粉适量、酱油适量、白糖适量做法1、将胡萝卜青椒洗净切丝。2、肉若干切丝，置于酱油腌几分钟。3、加入些许淀粉，搅拌，放...

青椒炒鸡心的做法：用料鸡心500g、青椒200g、油适量、盐适量、姜片适量做法1、鸡心用剪刀剪对开，洗去里面的血块2、青椒切块洗净3、热油里爆姜片4、倒入鸡心，翻炒5、加水，盖盖子煮一会6、等鸡心熟了...

蕃茄明太鱼的做法：用料明太鱼适量、自制韩式辣酱适量、盐适量、白砂糖适量、自制番茄酱适量、色拉油适量、料酒适量、白胡椒适量做法1、明太鱼室温化冻。2、把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。3、...

蒜苗鸭掌干锅的做法：用料鸭掌500克、蒜苗一把、姜蒜适量、盐适量做法1、小菜地的蒜苗正成长2、抽过蒜苗之后的青蒜3、食材准备：蒜苗一把4、冰鲜鸭掌500克5、食材加工：蒜苗去掉节后的空瘪段6、手掰成均...