热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

萝卜干炒肉的做法：用料萝卜干200克、猪肉100克、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量做法1、萝卜干提前泡好2、猪肉切成丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐3、抓匀,淹10分钟4、热锅如油,放入肉丝5...

爆炒空心菜的做法：用料空心菜1斤、花椒颗粒10粒、干辣椒1个、姜2片、大蒜2瓣、油适量、味精适量、盐适量做法1、空心菜用水泡洗。2、去除干叶和老茎。撕成适当长的节。3、把干辣椒洗净切段，姜、蒜洗净切丝...

山东炒肉的做法：用料切丝中型大白菜半颗、肉丝120公克、香菇3朵、切丝木耳1/2杯、切丝胡萝卜丝1/2杯、切丝葱2支、香菜段1杯、[肉丝调味料]醬油2茶匙、[肉丝调味料]水1大匙、[肉丝调味料]太白粉...

千里香鸡蛋汤的做法：用料千里香适量、鸡蛋两个、姜适量、油适量、盐适量、白酒适量做法1、千里香洗净，都是花蕾，口感好着呢，姜切末，鸡蛋打液。2、热油锅，把鸡蛋加些水打液打到起泡最好咯。下锅，爆炒一下。3...

黑椒牛柳的做法：用料牛肉适量、青椒适量、黑胡椒汁适量、淀粉适量做法1、青椒洗干净2、切小块3、牛肉切成牛柳。你会问，为啥你的牛柳那么硬呢，因为我是从冰箱取出来解冻，没解冻完就切了，所以看起来很有型吧，...

蕃茄炒水蕨菜的做法：用料水蕨菜200克、蕃茄100克、蒜姜干辣椒适量、生抽盐味精适量做法1、材料准备：水蕨菜200克，蕃茄3小个，干辣椒、姜、蒜适量。2、1、水蕨菜捡去老茎，较粗的茎用手撕成两半。3、...

西红柿煎豆腐的做法：用料豆腐400g、西红柿2个、葱适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量做法1、西红柿不要太多，小个的俩，大的一个就够了2、豆腐要老一点的，要不煎的时候容易散3、葱适量，切小片或者丝都行...

橙子鸡丁的做法：用料鸡腿肉200g、橙子1个、花生米适量、葱适量、糖适量、白醋适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量做法1、鸡腿肉切丁2、加入盐和水淀粉料酒上浆备用3、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，...

蒜炒银鱼的做法：用料银鱼干80克、大蒜3颗、生姜一小块、料酒一大勺、盐适量、鸡精适量、清水适量做法1、将银鱼洗净用水泡软，沥水待用、生姜切丝（刀功不好，切太粗了）、大蒜整理干净斜切成段。2、锅中放油烧...

水煮豌豆的做法：用料豌豆带壳500克、八角1个、盐适量、香油适量做法1、刚买来的豌豆2、剥壳，放清水里冲洗一下3、锅内放入清水，加盐，八角，大火烧开4、倒入豌豆，滴入几滴香油，煮两分钟，关火焖一会儿5...

番茄沙丁鱼的做法：用料沙丁鱼1斤、姜适量、葱适量、番茄酱一瓶、糖适量、盐适量、料酒适量做法1、将鱼清洗干净，葱切段，姜切片，加入盐、料酒、鸡精腌制入味。2、番茄酱和糖加入适量清水中搅拌均匀，放入沙丁鱼...

青椒童子鸡的做法：用料童子鸡一只、皱皮椒2-4个、姜蒜适量做法1、主料：童子鸡，配料：皱皮椒2、调料：姜蒜3、童子鸡剁成块4、皱皮椒手撕成片5、做法与过程：油锅加热6、姜蒜炒香7、童子鸡块下锅煸炒8、...

干豆角红烧肉的做法：用料干豆角一大把（浸泡后约300克、五花肉500克、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、葱姜适量、肉汤约500ml、大料适量做法1、五花肉洗净入凉水锅中，加姜...

茶香豆腐的做法：用料水豆腐适量、翠芽适量、盐适量、芡粉适量、油适量做法1、所用食材:水豆腐,梅潭翠芽(绿茶的一种)2、翠芽80度水温冲泡备用.3、水豆腐砌丁过水.4、锅中放油下豆腐倒入茶汤煮开.5、最...

销魂香辣鸭头的做法：用料鸭头5个、麦煲卤料包1包、生姜1块、葱1根、干红椒5个、杭椒2个、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、冰糖适量、李锦记卤水汁两大勺、白酒1小勺、郸县豆瓣酱1大勺、食盐少许做法1...

包菜炒粉条的做法：用料包菜一颗、粉条适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、小米椒适量、生抽适量、老抽适量做法1、包菜一颗，粉条（用凉水浸泡一夜）适量。2、包菜洗净后切成长条。3、锅内倒少许油，开...

南瓜烧冻豆腐的做法：用料南瓜200g、冻豆腐200g、油适量、蒜适量、盐适量做法1、原料图。2、南瓜去皮去瓤洗净切丁，蒜切末。3、起油锅爆香蒜末后放南瓜翻炒。4、炒匀后下豆腐。5、加入适量的水和盐，小...

美味鸡蛋饼的做法：用料鸡蛋2个、玉米粒适量、午餐肉丁适量、番茄1个、盐适量、糖适量、美极辣椒酱适量、油适量做法1、备齐材料,配料可根据自己的喜欢,添加或调换,早上匆忙,家里只有这些材料.2、将鸡蛋打匀...

韭菜腊肠炒鸡蛋的做法：用料韭菜一小把、鸡蛋三颗、广味腊肠两小根、鸡精适量、葱适量、盐适量做法1、准备好所有材料2、韭菜洗净，切成长3厘米左右的小段，腊肠切片。3、鸡蛋磕入碗中，放适量盐，搅拌均匀4、起...

水豆豉炒茼蒿菜的做法：用料茼蒿菜适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老干妈水豆豉适量做法1、洗净的茼蒿菜沥干水分待用。2、干辣椒切段，姜切丝，蒜切片。3、坐锅加油烧热。4、放入干辣椒煸炒。5、然...