热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

泡椒馒头的做法：用料馒头2个、泡椒2个、泡姜1块、花椒（整粒）适量、豆瓣一勺、葱一根、油适量、大蒜3瓣、味精少许、生抽适量、盐适量做法1、将蒸好的馒头切成条状。2、将泡椒、泡姜切好。大蒜剥皮洗净拍烂。...

干煸菜花的做法：用料菜花1个、五花肉适量、青蒜2颗、干辣椒2个、生抽适量、豆豉辣酱适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、糖适量做法1、菜花洗净掰开，五花肉切片，青蒜切段2、锅内倒少许油，烧热，放入五花肉小...

甜面酱拌生菜的做法：用料生菜500克、蒜3瓣、甜面酱3大勺、糖1勺、鸡精少许、香油1勺做法1、生菜洗净，控水2、锅中开水煮生菜，断生马上捞出，控水3、蒜瓣剁成末4、锅中放油80克，爆香蒜末，放甜面酱，...

红烧牛蛙的做法：用料牛蛙2只、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、葱花适量做法1、牛蛙洗净切块2、热油里放大蒜爆香3、放入牛蛙4、加水和姜片5、放点酱油6、放点糖，不要太多，盖盖子煮7、...

豉椒炒茄丁的做法：用料茄子两条、青椒5-6个、豆豉适量、青蒜一根、食用油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、香醋适量、白糖适量、蚝油适量做法1、准备食材洗净2、茄子切成丁，辣椒切成圈。准备一碗调味汁，分...

沙茶酱花甲的做法：用料花甲1000g、胡萝卜150g、沙茶酱25g、油适量、盐适量做法1、花甲灼一下2、取出肉3、胡萝卜切成菱形4、油烧热后放入胡萝卜和沙茶酱，炒香5、放入花甲，加入适量调料翻炒入味即...

金黄肉粒的做法：用料五花肉200克、八角2小瓣、生抽1/3汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖10克、盐1克、葱花少许做法1、五花肉切20cm粗粒，用水灼一下，再用冷水冲洗，沥干水，砂锅加一碗半清水，把五花肉、...

虫草花炖草鸡的做法：用料土鸡2000克、虫草花50克、枸杞15克、山药400克、红枣30克、姜60克、绍酒50克、葱30克、盐极少做法1、杀好的鸡剪指甲，剪肝门，洗净内脏2、配料洗净，虫草花稍稍漂水就...

粉丝蒜蓉蒸青口的做法：用料鲜活青口600克、龙口粉丝1扎、油适量、姜蒜30克、紫苏适量、生抽适量、泡椒适量、盐适量做法1、材料：鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。2...

清蒸狮子的做法：用料猪肉200克、莲藕250克、鸡蛋1个、姜15克、盐5克、糖5克、料酒15毫升、胡椒粉3克做法1、莲藕洗净切成碎末，要有点颗粒状，猪肉剁成肉末。姜切碎末。2、将上面的三种食材全部放入...

蚝油铁板杏鲍菇的做法：用料猪腿肉150g、杏鲍菇1根、红椒丝少许、香葱末少许、洋葱末少许、食用油适量、猪油适量、黑胡椒粉少许、料酒少许、可乐少许、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、淀粉适量做法1、猪腿肉泡尽...

炒红米苋的做法：用料红米苋400克、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量做法1、米苋去根，摘掉老叶烂叶，洗净沥干2、锅内油烧至冒烟，放入大蒜头炒出蒜香3、倒入米苋翻炒4、待米苋炒软后加适量盐起锅...

熊猫包心鱼丸的做法：用料鲈鱼(纯鱼茸）200g、猪肉馅100g、玉米淀粉100g、小蘑菇适量、青菜适量、竹炭粉适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量、葱适量、姜适量、食盐适量做法1...

香菇炒腐竹的做法：用料腐竹200g、干香菇100g、芹菜50g、油适量、盐适量、味精适量做法1、这腐竹应该是吃素的好菜吧，今天就来给老妈露一手吧2、先把腐竹洗净泡软3、干香菇洗净泡发4、芹菜洗净切小段...

秘制可乐红烧骨的做法：用料排骨500g、红椒碎少量、香菜末少量、淀粉适量、料酒适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、冰糖少许、可乐两大勺、李锦记秘制红烧汁两大勺、老抽小半勺、生抽小半勺、干红椒几个、八角...

清蒸草鱼的做法：用料草鱼一条、葱适量、小辣椒适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、海鲜酱油适量、盐适量做法1、准备草鱼一条，葱姜适量。2、草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。3、将草鱼中间部分切成块，鱼腹部...

海带炒肉丝的做法：用料海带丝100g、猪瘦肉50g、葱适量、姜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量做法1、直接买了市场泡发好的海带丝，瘦肉一块2、海带洗净放入沸水中煮10分钟至海带熟透3...

可乐鸡腿的做法：用料鸡腿三个、可乐一听、水淀粉适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜适量做法1、鸡腿洗净、沥干水分，姜洗掉泥2、加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，放一边腌制一会儿。我这还没抓匀...

双菇肉片的做法：用料鲜香菇150g、凤尾菇150g、肉150g、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、醋适量做法1、准备好食材2、肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟3、鲜香菇洗净去菇...

什锦小炒的做法：用料木耳适量、蒜苗1小把、鸡蛋3个、海蚬子1小把、葱花适量、姜末适量、食用油适量、料酒少许、食盐少许做法1、将木耳发好，摘洗干净，切成0.5cm左右的丝待用。2、蒜苗摘洗干净，切3cm...