热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

茄子杂炒的做法：用料茄子适量、肉末适量、胡萝卜末适量、藕丁适量、大蒜适量、香菇末适量、木耳末适量、生抽适量、盐，适量、糖适量做法1、香菇，木耳，胡萝卜，五花肉都是末，用五香粉，生抽，盐鸡粉调好了味道的...

剁椒炒花菜的做法：用料花菜300克、剁椒2勺、鸡精适量做法1、花菜掰成小朵2、锅烧热水3、到入花菜绰熟4、放入清水过一下5、沥干水分备用6、热锅入油,放入花菜翻炒几下7、在放入两勺剁椒8、加半勺鸡精翻...

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法：用料牛肉一大块、土豆3个、洋葱半个、好侍番茄红烩咖喱1盒、姜3片做法1、1.准备材料。2、2.牛肉切成1.5右的小块，土豆切成小块，洋葱切小片备用3、3.锅里倒底油，放入姜片...

菠萝饭的做法：用料菠萝1个、米饭适量、火腿丁适量、洋葱丁适量、胡萝卜丁适量、青豆适量做法1、1.准备材料2、2.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器...

葱香炸串的做法：用料鲜肉串1000g、炸粉100g、风味腌料50g、水200g做法1、将鲜肉洗净，准备好蒜香炸粉和水（凉水或冰水），根据个人喜好挑选风味料腌制2、按比例调制好浆液，按粉：水＝10：20...

清炒韭菜的做法：用料韭菜一把、鸡蛋两枚、食盐适量做法1、食材来源：我的小菜地2、食材准备：韭菜一把3、食材加工：韭菜洗净后切成2-3厘米的长段4、油锅加热5、大火火力十足6、下韭菜7、撒入食盐8、快...

黑椒猪排的做法：用料鲜猪肉（里脊）适量、黑椒腌料40g、水100g做法1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，洗净2、将腌料与调味料以及水混合均匀，加入到肉中（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口...

新奥尔良烤鸡的做法：用料净鸡半只、新奥尔良烤肉料35克、水35克做法1、用牙签在鸡肉较厚的地方扎几下，以便入味。2、将烤肉料和水混合均匀后，淋在鸡肉上，用手按摩按摩，腌制4小时，期间上下翻动几次，以便...

柠檬鸡翅的做法：用料鲜鸡翅1000g、果味腌料34.5g、水100g做法1、选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入34....

葱炕土豆的做法：用料土豆（黄心）4个、小葱100克、盐适量做法1、土豆大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳破皮就可以关火了2、蒸好的土豆去皮，这时候已经非常非常...

豆豉炒花蛤的做法：用料花蛤500g、蒜蓉一汤羹、青椒丝适量、豆豉3g、盐适量、鸡精适量、酱油适量、薯粉适量、豆豉水适量做法1、把材料备好！2、把蒜蓉爆香！3、豆豉放入锅中与蒜蓉一起煸炒！4、倒入洗干净...

九层塔炒鸡肉芦笋的做法：用料鸡肉适量、芦笋适量、洋葱适量、九层塔适量、橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、OX酱适量做法1、烧热锅倒入适量橄榄油，将洋葱放入。2、略炒片刻放入芦笋一起翻炒。3、调入...

肉饼子炖蛋的做法：用料猪腿肉300g、鸡蛋1个、酱油适量、盐适量做法1、准备材料2、把打散的鸡蛋液倒入瘦肉中3、搅拌均匀4、加盐和酱油5、搅拌均匀，使肉上色6、加水搅拌均匀7、上锅开大火蒸8、等锅里的...

杏鲍菇烩五花的做法：用料猪五花400g、杏鲍菇2个、青红椒末少量、李锦记秘制红烧汁两大勺、八角粉或五香粉一小勺、香叶数片、葱一根、姜一小块、冰糖适量、老抽一小勺、美极鲜一小勺、食盐少许、可乐一大勺（个...

丝瓜炒油豆腐的做法：用料丝瓜1根、油豆腐适量、盐适量、鸡精适量做法1、原料：丝瓜，油豆腐2、丝瓜切滚刀块3、锅里放适量油烧到六七成热放入丝瓜翻炒4、等丝瓜变软时，放入油豆腐翻炒，放入盐鸡精就可以出锅啦...

素鸡煲的做法：用料素鸡2个、青椒末少许、干红椒5个、高汤一大碗、李锦记红烧汁两大勺、料酒一大勺、八角1个、老抽少许、冰糖适量、猪油适量、食盐适量、鸡精少许做法1、将素鸡切成一厘米左右的薄片2、平底锅中...

老干妈土豆片的做法：用料土豆适量、老干妈适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、酱油适量做法1、土豆切片，不要太薄了，不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。2、配料，老干妈，葱姜，五花肉，肉要有点肥的，煸...

薄荷田螺肉的做法：用料田螺肉300克、苤菜根适量、薄荷适量、干辣椒适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、味精适量、盐适量做法1、材料洗净，姜、蒜切碎，辣椒切段，苤菜根切段。2、炒锅放油，油温热后小火把辣椒段...

爆炒泥鳅的做法：用料泥鳅1斤、青椒2个、盐半勺、料酒一勺、生抽一勺、姜适量、蒜适量、油适量、豆瓣适量、味精适量、花椒适量做法1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。3...

槐花炒蛋的做法：用料槐花300克、鸡蛋4枚、香葱花50、盐适量、花生油适量做法1、先把槐花摘干净，去除叶子2、用清水洗净3、用开水煮开烫熟后过凉4、把槐花攥净水份5、鸡蛋打入盆中6、把槐花和鸡蛋搅拌均...