热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

泡椒火鸡翅膀的做法：用料火鸡翅膀适量、泡姜泡海椒适量、葱适量、蒜适量、干海椒适量、花椒适量、豆瓣适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、鸡精适量做法1、首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒...

鹰嘴豆炖猪蹄的做法：用料猪蹄1000G、鹰嘴豆200G、红枣4颗、枸杞适量、姜片适量做法1、大枣、枸杞、姜片准备好~ 猪蹄去毛洗干净。2、鹰嘴豆浸泡2小时。3、猪蹄冷水下锅，水开后撇去血沫。4、除枸杞...

果肉的做法：用料马蹄400g、猪肉200g、葱头100g、鱼干50g、腐皮1张、八角粉3g、盐4g、香炸粉80g做法1、马蹄切成细细的颗粒葱头拍扁切成丝猪肉切成细丝后用薯粉抓匀！2、把所有的材料拌匀！...

肉丝上汤紫背菜的做法：用料肉丝适量、紫背菜适量、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量做法1、先烧开一锅水，倒入适量橄榄油。2、把洗干净摘好的紫背菜放入。3、大火煮至软，...

翠环玉扣虾的做法：用料韩国嫩豆腐9片、鲜虾15只、鲜菜汁适量、青豆适量、糖适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、葱1根、薑3-4片、蒜3粒、水淀粉适量、料酒30ml做法1、1，食材2、2，虾清理干净；...

五彩腊味饭的做法：用料东北大米500g、水350ml、l腊肉100g、香肠50g、香菇50g、洋葱1个、胡萝卜1小段、青豆（或青椒青菜）1把、油3茶匙、盐1小勺、鸡精1小勺做法1、将腊肉、香肠、香菇、...

清煎苦瓜的做法：用料苦瓜1根、盐适量做法1、将苦瓜去瓤切成2CM长方块，用盐腌制（比平常盐多一点）半小时。2、将苦瓜用水清洗表面盐，平底锅放少许油，将苦瓜片摆放平底锅，小火慢煎，煎至苦瓜内面微黄，翻面...

小白菜炖豆腐的做法：用料小白菜几小捆儿、卤水大豆腐一块、葱花适量、豆油少许、鸡精少许、盐适量、生抽少许做法1、新鲜的小白菜，这些总共才一块钱2、将小白菜洗干净3、卤水豆腐，切成薄片4、锅里放油，热了之...

清炒甘蓝的做法：用料绿甘蓝叶5片、红椒1个、蒜生抽香油适量、盐味精少许、植物油少量做法1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。2、蒜切丁，红辣椒切环。3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁...

紫薯蛋卷的做法：用料紫薯500克、鸡蛋2个、鲜奶油适量、盐1/4小勺、糖1大勺做法1、紫薯去洗净，去外皮，切块后上锅蒸15分钟左右至熟2、熟紫薯晾凉后，压成泥3、紫薯泥中加入鲜奶油、盐、糖，调制均匀4...

蚝油菜心的做法：用料菜心400克、蚝油适量、大蒜适量、味精少许、葱油适量做法1、菜心择去老根，冲洗干净。2、水烧开入锅汆汤，放少许油和盐，保持菜心碧绿油亮。3、摆放整齐。俺的盘盘有点小了。4、炒锅放油...

龙眼丸子的做法：用料猪肉馅，荸荠，脆笋，油菜适量、葱姜，料酒，酱油，鸡蛋适量、淀粉，盐鸡精，胡椒粉。白糖。适量做法1、看看原料吧2、荸荠去皮泡在水里，避免氧化。3、荸荠和脆笋切碎备用。4、葱姜切末，鹌...

干香带鱼的做法：用料带鱼250克、青红椒适量、葱姜蒜适量、辣椒香叶适量、鸡蛋适量、盐鸡精糖料酒适量、蚝油生抽香油适量、干淀粉适量做法1、1.原料：带鱼。配调料：青红椒，葱姜蒜，辣椒，香叶。蚝油，生抽，...

鹰嘴豆鱿鱼丝小炒的做法：用料鹰嘴豆50克、干鱿鱼80克、瘦肉150克、牛角椒2只、油适量、生抽适量、蚝油适量、生姜适量、蒜瓣适量、米酒适量做法1、准备好材料。2、鹰嘴豆提前浸泡好。3、小鱿鱼干也提前浸...

红烧鲍菇糖排的做法：用料猪小排1斤半、鲍菇适量、葱适量、姜适量、大料适量、干红椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香醋适量、料酒适量、甜辣酱适量、香橙果酱适量做法1、鲍菇洗净，切片。2、葱、姜...

素版京酱肉丝的做法：用料蘑菇550g、熟白芝麻适量、番茄沙司1勺、甜面酱2勺、蚝油2勺、盐小半勺、白糖小半勺做法1、蘑菇，番茄沙司，甜面酱备好。2、蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把...

韭菜炒夹肝的做法：用料夹肝两块、韭菜一把、黄酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量、淀粉适量、辣酱适量做法1、夹肝切薄片2、加入少量的黄酒，盐，味精，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右3、韭菜切成段4、炒锅烧...

日式原味厚蛋烧的做法：用料鸡蛋三个、糖一小勺、胡椒粉适量、盐一小撮、白酒一小勺、水半饭勺做法1、鸡蛋（我用了三个）磕到碗里，加一小勺白砂糖、一小撮盐、一小勺白酒（家里没有白酒，就没加了）、少许胡椒粉（...

豆腐玉米面肉包子的做法：用料面粉，玉米面，豆腐，酵母，白糖适量、猪肉小葱适量、姜，酱油，料酒，鸡精，盐，鸭架适量做法1、包子皮原料2、包子馅原料3、豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母，少许白糖，用温水和面...

鳝鱼炒蒜苗的做法：用料鳝鱼2条、蒜苗250G、青辣椒1个、蒜4瓣、姜少许、葱少许、黄酱少许、料酒少许、盐少许、鸡精少许做法1、杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏2、剔骨，用小刀将鳝鱼的骨头剃下来，第...