热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

酱香白果鱼的做法：用料白果鱼2条、香葱适量、蒜适量、姜适量、香醋半勺、盐少许、料酒2勺、白胡椒粉少许、酱油半勺、白糖半小勺、鸡精少许、面粉适量、黄酱1勺做法1、准备好材料。（可以将此鱼换成其他鱼来做，...

白芷炖香菇的做法：用料白芷6g、香菇4~5大朵、葱5g、姜5g、盐适量、鸡精适量做法1、葱姜分别切丝（段）、片2、香菇去柄一切4瓣3、锅上火，倒入植物油至7成热入葱姜爆香4、续入白芷翻炒均匀5、再续入...

松鼠戏葡萄的做法：用料江鲫鱼一斤半左右、白萝卜适量、生瓜适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、料酒适量、生粉适量做法1、主料:江鯽鱼一斤半左右.辅料:白萝卜,生瓜.调料:盐,味精,料酒,生粉等.2、鲫鱼...

醋溜包菜的做法：用料包菜2棵、蒜头4瓣、姜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、十三香适量做法1、包菜洗净切好备用2、姜切丝，蒜切碎备用3、锅里放油烧热4、放入姜丝，再放入切好的包菜，翻炒均匀5、...

杨梅排骨的做法：用料排骨半斤、杨梅2两、白糖适量、淀粉适量、盐适量做法1、准备新鲜的杨梅。2、把排骨飞水捞出用酱油腌制20分钟。3、用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用。4、把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色...

香菇扒菜胆的做法：用料香菇150g、油菜250g、油30g、盐5g、蒜末5g、姜末5g、蚝油5g、胡椒粉2g、水淀粉15g做法1、香菇剪去根部，清洗干净备用；2、油菜切去老根洗净，竖着一切四半；3、调...

阿瓦山剁椒鱼头的做法：用料胖头鱼头适量、野山椒适量、小米椒适量、海鲜酱油适量、糖适量、盐适量、味素适量、蒜适量、葱姜适量、料酒适量做法1、野山椒小米椒蒜2、鱼头一个洗干净3、加盐味素料酒葱姜给鱼按摩4...

腰果脆皮豆腐的做法：用料豆腐一盒、腰果适量、青红椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、五香粉适量做法1、原配料:豆腐、腰果、青红椒、葱姜蒜、生抽、香油、五香粉、干淀粉、辣椒香叶。2、...

家庭版麻婆豆腐的做法：用料豆腐3块、肉糜适量、蒜末适量、葱花适量、姜末适量、李锦记四川风味麻辣酱适量做法1、豆腐分别切小块，焯盐水一遍。2、准备材料：李锦记四川风味麻辣酱1包、肉糜适量、蒜末、葱花、姜...

木耳炒黄瓜的做法：用料黄瓜2根、泡发的木耳适量、小葱一根、大蒜2瓣、花椒/麻椒适量、盐，鸡精适量、生抽适量做法1、1.木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；2.黄瓜：最好是去皮，保证食...

鸡胗炒河粉的做法：用料干河粉1人份、鸡胗120g、香菇数朵、西兰花茎1段、大葱1段、白芝麻1小把、洋葱头适量、细葱丝适量、料酒2瓶盖、老抽2勺、生抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、胡椒粉适量、盐适量做法1、...

菜花炒鸡胗的做法：用料鸡胗200g、菜花300g、红甜椒1/2个、蒜头2个、细葱丝适量、豆瓣酱1大勺、孜然1/2勺、料酒1瓶盖、酱油1大勺、胡椒粉适量、盐适量做法1、鸡胗洗净，切片2、焯热水1分钟3、...

荷兰豆五香鸡胗的做法：用料鸡胗150g、荷兰豆150g、新鲜茴香1/2个、干木耳适量、酱油适量、料酒适量、蒜末适量、黑胡椒适量、盐适量做法1、原料图2、黑木耳泡发撕小朵，新鲜茴香切小块，荷兰豆切半3、...

酸甜鹌鹑蛋的做法：用料鹌鹑蛋适量、番茄沙拉适量、生抽适量、面粉适量、醋适量、鸡精适量做法1、鹌鹑蛋煮好剥皮，均匀裹上面粉2、锅里烧油，7成熟就可放入鹌鹑蛋炸黄捞起。3、炸好的鹌鹑蛋备用！4、放调料的步...

三鲜鸡丁的做法：用料鸡腿肉一个、土豆一个、黄瓜一根、糖适量、盐适量、葱姜蒜适量做法1、将所有原料切丁。2、起油锅，下葱姜蒜自从大葱涨价，偶就用洋葱代替了，味道一样的好，姜比较大，因为闺女不吃姜，便于吃...

秋葵果仁炒牛肉粒的做法：用料秋葵适量、牛肉适量、果仁适量、姜丝适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、生抽适量、生粉适量、盐适量、糖适量做法1、牛肉切成粒用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油提前腌...

辣子兔丁的做法：用料兔腿适量、干辣椒适量、洋葱适量、花生米适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、黄瓜适量、朝天椒适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、味精适量、盐适量做法1、兔...

酱香红烧肉的做法：用料五花肉500克、豆瓣酱30克、老抽5毫升(或酱油10毫升)、盐2克、白糖15克、丁香3粒、葱3段、姜3片、醋15毫升、水800毫升（其中包含料酒、老抽做法1、五花肉500克2、豆...

花式孜然土豆条的做法：用料土豆500克、胡萝卜50克、肉泥20克、蒜子3颗、小葱杭椒少许、现打孜然粉5克、油20克、盐10克、自制味素2克做法1、蒜子切片，小葱切花，杭椒切圈，土豆胡萝卜切波纹刀条状待...

清炒双丝的做法：用料土豆适量、胡萝卜适量、大蒜适量、玉米油适量、白醋适量、白糖适量、鸡精适量、食盐适量做法1、将土豆去皮后切成丝2、将土豆丝放入盆冲过几遍凉水，冲去淀粉然后装盘备用3、胡萝卜切丝备用、...