热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

蒜香白菜的做法：用料大白菜500g、蒜适量、盐适量、味精适量做法1、白菜洗净，切成块状，把菜茎和菜叶分开2、锅内放油，6成热时放入蒜米炒香3、先倒入菜茎翻炒几下4、再倒入菜叶一同翻炒5、加入调料，盐，...

香辣排骨的做法：用料排骨500g、蒜适量、姜适量、尖椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、水淀粉适量做法1、排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟2、煮到7成熟...

兰花干红烧肉的做法：用料五花肉300克、大白干2条、八角1颗、干椒2根、生姜适量、葱适量、糖1-2汤勺、醋1汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽2汤勺、鱼露1汤勺、盐根据最后的咸淡加做法1、油热后加入五...

清炒西芹虾仁的做法：用料熟虾仁适量、熟腰果适量、西芹适量、黄瓜适量、盐适量、少许鸡精适量做法1、准备所有食材：虾仁，腰果和西芹。2、准备一节黄瓜。3、将黄瓜切成竹子形状摆盘。4、炒锅热油之后放入西芹翻...

咖哩土豆肉饭的做法：用料猪腿肉300克、洋葱1小个、土豆350克、胡萝卜200克、咖哩100克、水500ML、色拉油适量、料酒适量做法1、洋葱切成丁。2、胡萝卜切成丁。3、土豆削皮后浸水里了，再慢慢都...

肉炒香干的做法：用料猪前胛适量、香干适量、青椒适量、大蒜适量、盐，适量、糖适量、白酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量做法1、猪肉要这种带点肥的，只用瘦肉部分，香干都洗干净2、香干用斜刀切，宽大的更入...

酸辣鸡杂的做法：用料鸡杂3副、炮辣椒适量、泡大蒜适量、生姜适量、生蒜适量、青辣椒适量、盐，糖，白酒适量、陈醋适量做法1、配料都切碎2、鸡杂洗干净，要很干净，肠子要焯水，切碎3、爆香配料，油多点4、炒鸡...

荠菜肉末蛋饼的做法：用料鸡蛋适量、荠菜适量、肉末适量、油适量、盐适量做法1、荠菜，肉末切碎加入盐拌匀2、鸡蛋搅匀3、将准备好的鸡蛋、荠菜肉末放一起，搅匀，加适量水，不然口感不好4、锅里放少许油5、把准...

软溜豆腐的做法：用料豆腐250g、胡萝卜一小段、青椒一个、圆葱少许、鸡蛋一个、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、海天一品鲜适量、水淀粉适量做法1、准备一块豆腐，约250g 。将豆腐切成小块，焯水投...

水煮麻辣豆腐的做法：用料嫩豆腐500克、生姜适量、蒜头适量、葱适量、食油适量、食盐适量、豆瓣酱适量、辣椒末适量、花椒粉适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、水淀粉适量做法1、将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒...

芋儿烧肉的做法：用料芋儿2斤、三线肉1斤、油适量、盐适量、胡椒适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、豆瓣适量、三奈适量、八角适量、白蔻适量、桂皮适量、香叶适量、茴香适量、白糖适量...

香煎鮭魚的做法：用料鮭魚1尾、花椰菜1躲、檸檬半顆、鹽适量、黑胡椒粒适量做法1、新鮮鮭魚2面均勻抹上少許鹽靜置20分2、材料3、花菜切成小躲用水煮熟後匆冷開水備用4、放入少許的油預熱5、輕輕放入鮭魚，...

沙茶蟹的做法：用料葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、料酒适量、番茄酱适量、沙茶酱适量、辣酱适量、清水适量、蟹适量做法1、蟹处理干净，蟹黄与蟹分开；2、蒜拍碎，姜切片，葱切段；3、锅中放入适量油，加入葱姜...

奶油炒豆芽的做法：用料綠豆芽半斤、鹽适量、奶油1小塊、蒜适量、黑胡椒粒适量、味精少許、辣椒1跟、蔥花适量做法1、蒜，辣椒切好2、豆芽菜泡水洗淨3、用小塊奶油爆香蒜辣椒，在放入豆芽，放鹽4、味精少許5、...

干豆角烧鸡肉的做法：用料白条鸡、半只、泡发好的干豆角适量、葱姜盐八角桂皮香叶适量、花椒干红椒味精老抽料酒适量做法1、白条鸡半只2、泡发好的干豆角、3、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干红椒、4、把鸡肉...

双茄烩的做法：用料紫茄1条、番茄2个、洋葱半个、姜碎适量、蒜蓉适量、葱末适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、白醋适量、鸡粉适量做法1、紫茄切滚刀块，用盐水浸泡备用。2、番茄去薄皮切...

红烧肉焖黄豆的做法：用料五花肉1000克、黄豆200、蒜苗少许、蒜头少许、姜少许、白糖适量、盐适量、生抽老抽适量、生粉适量做法1、先将材料备好。2、进一步处理材料。猪肉切丁，黄豆是提前一天泡好的，姜切...

鱼圆蒸蛋羹的做法：用料鸡蛋3粒、鱼圆（鱼丸）8粒、熟蟹棒适量、香葱少许、鸡精粉适量、幼盐适量、麻油适量做法1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、过滤到另一个碗中备用。...

辣炒土豆丝的做法：用料土豆150g、辣椒50g、葱10g、油5g、盐3g做法1、三个大土豆2、把土豆洗干净切成丝3、这是辣椒和葱花4、锅中倒入适量的油，先爆炒葱花5、然后倒入土豆丝6、翻炒三分钟后在放...

茴香黄豆的做法：用料黄豆适量、茴香，菜花，辣椒适量、八角，盐，鸡精适量、香油，葱，姜，蒜适量做法1、辣椒，切段。2、葱姜蒜。3、八角。4、提前泡好的豆子。5、茴香洗净，切段。6、菜花洗净，用清水泡20...