热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

芦笋炒肉片的做法：用料芦笋500g、肉片200g、油适量、盐适量、葱适量、生粉适量做法1、芦笋去老皮洗净切片2、肉片用生粉抓匀3、热油滑炒肉片4、等肉片炒熟了放芦笋5、加点水，煮一会6、芦笋煮熟了调味...

鸳鸯豆腐卷的做法：用料干豆腐一张、瘦猪肉100克、胡萝卜1跟、小白菜梗适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量做法1、猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切丝，一张干豆腐2、猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌...

柳蒿芽土豆汤的做法：用料柳蒿芽200克、土豆一个、葱适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量做法1、柳蒿芽摘洗干净2、锅中水烧开焯烫柳蒿芽3、捞出放凉水里4、土豆去皮洗净，切片5、热锅热油...

番茄土豆汤的做法：用料番茄2个、土豆1个、香菜适量、油适量、盐适量、味精适量做法1、土豆洗净切片，番茄洗净切块2、锅热后倒油3、放入番茄块煸炒4、中火炒出红油，盛出来备用5、锅中倒少许油，葱花爆香6、...

金钩双翠的做法：用料黄豆芽适量、韭菜适量、水萝卜适量、生抽适量、盐适量、味精适量、姜适量做法1、看看原料吧2、萝卜缨焯水备用。3、将萝卜缨切段，韭菜也切段。4、姜末炝锅，放少许生抽，放入黄豆芽炒制。5...

黄豆芽炒火腿肠的做法：用料黄豆芽100克、火腿肠一个、葱适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量做法1、黄豆芽洗净，挑出坏的豆子2、火腿肠切小块，葱切末3、热锅热油，放火腿肠煎一下4、在放...

牛肉炖马铃薯的做法：用料牛暔1斤、馬鈴薯8個、紅蘿蔔1條、牛大骨1根、八角5顆、花椒粉适量、糖1匙、鹽适量、辣豆辦1匙、醬油1匙、辣椒1根、味精少量做法1、牛肉川燙2、滷包一小包3、用牛大骨熬煮高湯，...

猪肝炒黄瓜条的做法：用料猪肝适量、黄瓜一根、蒜适量、姜适量、油适量、盐适量、耗油适量做法1、黄瓜切条条，猪肝切簿片，姜切片，蒜切片。2、热油锅，倒入黄瓜条炒至8成熟乘出备用。3、另热油锅，爆香蒜片及姜...

辣椒圈炒火焙鱼的做法：用料火焙鱼250克、辣椒5-6个、大蒜3-4瓣、食用油适量、盐适量、生抽或老抽适量做法1、准备食材2、辣椒切成圈，大蒜用刀背拍碎3、锅中放少许底油，放入火焙鱼，小火慢慢煎到两面金...

农家小合菜的做法：用料圆白菜半个、胡萝卜一根、粉丝一把、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐适量、生抽适量做法1、粉丝泡软，剪断。2、圆白菜，胡萝卜切丝，大蒜拍扁。3、鸡蛋打成液。4、热油锅，下蒜瓣爆香。5、下菜丝...

家常烧青鱼的做法：用料青鱼四条、花椒数粒、八角一粒、葱姜蒜适量、生抽适量、胡椒粉少许、料酒适量、醋适量、白糖适量、盐少许、味精少许做法1、青鱼收拾干净，用咸盐、生抽腌渍三十分钟。鱼肉较厚，要充分入味。...

豆腐泡娃娃菜的做法：用料娃娃菜300g、豆腐泡150g、三层肉150g、干虾仁50g、油适量、盐适量做法1、准备好食材就开始了2、虾仁需要提前用温水浸泡3、把娃娃菜分成两半，头切丝，菜叶不用切，三层肉...

浓香鸡丁的做法：用料鸡胸肉1块、胡萝卜半个、青豆适量、鸡翅浓汤少许、香葱2根、蒜2瓣、姜片适量、生粉少许、鸡蛋清1个、料酒少许、盐少许、酱油少许做法1、鸡胸肉洗净2、鸡胸肉切小丁3、放鸡蛋清，生粉，料...

火腿丝炒黄豆芽的做法：用料黄豆芽200g、火腿150g、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量做法1、新鲜的黄豆芽跟火腿的搭配颜色还不错2、豆芽洗净沥干水分3、火腿切丝4、姜切丝5、锅热油姜...

蒲公英鸡蛋炒年糕的做法：用料蒲公英一把、鸡蛋一个、年糕两条、胡萝卜少许、植物油一勺半、食盐适量、生抽少许做法1、食材之一：蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净2、食材之二：鸡蛋，一个胡萝卜，少许3、...

茴子白炒粉条的做法：用料茴子白5片叶子、粉条适量、蒜片适量、花生油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量做法1、将茴子白剥出5片叶子洗净后切成丝，细粉条泡软后剪短。2、锅中倒入少量花生油，油热后迅速...

芥菜托蛋丝的做法：用料芥菜250g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量做法1、之前都是加虾皮炒芥菜的，今天家里没虾皮那就用鸡蛋点缀一下啊2、芥菜洗净切小段，菜叶跟菜梗要分开3、鸡蛋加...

素合菜的做法：用料韭菜适量、豆腐干适量、鸡蛋适量、花生油适量、盐适量、生抽适量做法1、韭菜捡干净、洗净控水。2、韭菜切段、豆腐干切条、鸡蛋打散。3、鸡蛋（加少量水、料酒这样炒出的鸡蛋会很嫩）下油锅炒、...

土豆花生烧肉的做法：用料土豆200g、花生100g、腿肉250g、胡萝卜适量、洋葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量做法1、准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱2、提前将猪肉洗净、切...

火爆腰花的做法：用料猪腰250g、青椒150g、洋葱50g、大葱50g、干辣椒20g、花椒10g、姜10g、蒜10g、豆瓣酱25g、菜油50g、料酒50g、淀粉20g做法1、猪腰洗净，剔除筋膜和腰臊后...