热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

豌豆煮肉片的做法：用料豌豆半斤、猪肉适量、蒜瓣适量、生抽适量、红烧酱油适量做法1、食材准备好，肉切片，豆子洗好2、油锅烧热，放入蒜瓣翻炒至微黄，放入肉片，加少量盐，翻炒至变色3、放入豌豆翻炒，加适量盐...

蒜炒红苋菜的做法：用料苋菜适量、大蒜适量、油适量、盐适量做法1、苋菜，一定要洗干净，摘好，特别不好摘，洗好的菜沥水备用2、用刀将蒜拍碎，然后入锅爆香，忘记拍拍蒜的图了。3、将苋菜倒入锅中，翻炒，不要盖...

青椒炒豆干的做法：用料青椒50g、豆干200g、盐适量、油适量做法1、青椒洗净切丝2、豆干也放水里冲一下，然后切条3、锅中少许油4、倒入豆干，翻炒几下5、倒入青椒丝，加少许盐，翻炒6、出锅...

浇汁干烧鱼的做法：用料草鱼适量、甜面酱适量、大蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量、糖适量做法1、准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤）2、将鱼取出腹部黑膜，洗净，两面鱼身切一字花刀后备用3、鱼身抹上盐...

培根芦笋卷的做法：用料培根适量、芦笋适量、胡萝卜适量、油适量、盐适量做法1、新鲜芦笋，培根。芦笋切段备用2、将切好的芦笋倒入锅中开水里焯水3、捞出沥干4、胡萝卜切丝备用5、取一片培根，将胡萝卜丝和芦笋...

香菜豆干炒花生的做法：用料香菜适量、豆干适量、花生米适量、油适量、盐适量做法1、白豆干切丁2、香菜切碎3、豆干焯水4、沥干水份5、锅中少许油6、将花生米倒入翻炒，一直小火翻炒，直到听到叭叭声，才出锅7...

鲜菇年糕的做法：用料年糕片适量、斗鱼（虾也可）适量、小油菜适量、蟹味菇适量、植物油适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、葱姜适量、生抽（可不加）适量做法1、蟹味菇、斗鱼治净汆水2、年糕飞水备用3、小油菜...

蒜蓉炒通菜的做法：用料通菜400g、蒜蓉适量、盐适量做法1、锅烧热放油后将蒜蓉放入煎香！2、蒜蓉煎香后放入通菜！3、倒入适量的开水！4、盖上盖子2分钟后翻另一面炒！5、放入适量的盐就可以了！...

金丝香蕉球的做法：用料土豆2个大的、香蕉1个大的、苹果少量、猕猴桃少量、火龙果少量、香甜沙拉酱适量做法1、土豆切细丝，泡在碗里备用。香蕉切1.5-2CM大的块。备用2、锅里放大量油，烧制5成热180度...

咖喱鸡土豆仔的做法：用料鸡翅中适量、土豆仔适量、咖喱粉适量、橙汁适量、柠檬汁适量、盐适量做法1、冷冻鸡翅浸泡个把小时，去掉里面的血水2、沥干后，身上毁容划几刀3、加几滴柠檬汁,和半个橙汁(肉都下)4、...

咸芥菜缨炖土豆的做法：用料土豆4个、咸芥菜缨300克、鸡精适量做法1、土豆去皮,洗净切块放入清水中浸泡,(防止氧化变黑)2、咸芥菜缨装盘备用3、热锅入油放入土豆4、到入咸芥菜缨5、加水末过土豆,搅拌均...

丝瓜鸡蛋粉条汤的做法：用料丝瓜2个、鸡蛋适量、粉条适量、葱适量、姜适量、青椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、味精适量、五香粉适量做法1、丝瓜切片2、葱姜适量3、粉条适量4、辣椒5、鸡蛋。爱吃...

青椒豆嘴的做法：用料豆嘴适量、青椒一个、豆瓣一勺、油适量、姜两片、蒜一瓣、盐适量、花椒几颗做法1、准备豆嘴和青椒（豆嘴是把黄豆用温水泡2个小时，把水倒掉，用湿毛巾盖好发出小芽)2、锅中烧水，把豆嘴焯水...

苜蓿肉的做法：用料木耳适量、黄瓜一根、猪瘦肉适量、鸡蛋两个、姜两片做法1、黄瓜切片，两个鸡蛋2、泡发好的木耳3、猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀4、鸡蛋打散5、炒锅烧开油，先把鸡蛋炒...

照烧汁鸡片的做法：用料鸡胸肉1大块、白芝麻约1汤匙、黄瓜 (可省略)1/2条、玉米淀粉1-1/2茶匙、生抽-腌肉1茶匙、盐-腌肉1/4茶匙、料酒-腌肉1茶匙、白胡椒粉-腌肉1/4茶匙、糖-腌肉1/4茶...

翡翠卷的做法：用料卷心菜适量、猪肉糜（馅料）150克、虾仁（馅料）50克、荸荠（馅料）70克、冬菇（馅料）1朵、葱姜末（馅料）各10克、清鸡汤（勾芡汁）适量、水淀粉（勾芡汁）适量、盐（勾芡汁）适量、盐...

番茄烩牛腩的做法：用料牛腩500g、新鲜西红柿2个、大个胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜4瓣、番茄酱4大勺、橄榄油1大勺、香叶1片、生姜2片、盐适量、胡椒粉适量做法1、牛腩洗净切块，放入沸水锅中焯烫2分钟左...

虎皮辣椒炒荷包蛋的做法：用料辣椒6-7个、鸡蛋3个、大蒜3-4个、食用油适量、盐适量、生抽适量做法1、准备食材。2、辣椒用刀背拍碎，然后从中间切断；大蒜也用刀背拍裂即可。3、锅烧热放油，三个鸡蛋煎成荷...

脆皮鸡翅的做法：用料鸡翅中8个、食盐1小勺（约4克）、胡椒粉1小勺（约3克）、啤酒150克（约半罐啤酒的量）、玉米片60克、五香粉或椒盐（撒表面）适量做法1、鸡翅正反各切2刀，然后用刀背稍微捶打几下，...

芹菜木耳炒肉丝的做法：用料水发木耳300克、香芹200克、瘦肉150克、大蒜2-3瓣、剁辣椒少许、食用油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量做法1、准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。2、木耳切丝，芹...