热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

鸡米玉米粒的做法：用料鸡胸肉1大块、玉米小半碗、青菜椒1/2个、红菜椒1/2个、盐-腌制约1/4茶匙、料酒-腌制约1/2茶匙、糖-腌制约1/6茶匙、胡椒粉-腌制约1/4茶匙、玉米淀粉-腌制1/2茶匙、...

蒜蓉蒸鲍鱼的做法：用料鲍鱼3只、大蒜适量、葱适量、盐适量、生抽适量做法1、鲜活鲍鱼3只。2、洗净,在表面划几刀,容易入味。3、葱.大蒜剥皮备用。4、把葱.大蒜切成细末。5、锅里放入花生油烧热,下入葱蒜...

蚕豆脆皮肠的做法：用料蚕豆2斤、脆皮肠两根、生姜适量、料酒适量、盐适量、蚝油适量做法1、原料图。（蚕豆剥成豆瓣）2、生姜切丝，脆皮肠切小段。3、蚕豆淖水去除豆腥味。4、捞出沥干水份。5、锅中倒入底油，...

蚝油黑椒牛腩的做法：用料牛腩300g、青椒2只、红尖椒1只、洋葱小半个、鸡蛋1枚、黑胡椒两小匙、蚝油两汤匙、玉米淀粉一匙、料酒适量、鸡精适量、雪碧或可乐适量、瑶柱鲍鱼汁适量、食用油适量、老抽适量做法1...

蒜泥蒸茄子的做法：用料茄子四根、蒜头1整个、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量做法1、原料图。2、蒜辫剥好后压成蒜泥。3、茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。4、取一小碗，放入盐，糖，生抽，...

东坡羊肉的做法：用料羊后腿肉500克、中等大小土豆1个、胡萝卜2小根、青蒜2根、姜一小块、大蒜5瓣、桂皮适量、大料适量、生抽2大匙、料酒2大匙、蚝油2大匙、冰糖10粒、高汤2杯做法1、羊肉、土豆、胡萝...

电饭煲焗鸡的做法：用料鸡一只、葱8-10棵、姜三片、盐约8克、生抽少许、老抽少许做法1、所有材料洗净，葱切段，老抽、生抽混在一起。2、葱、姜放在电饭煲底。3、按顺序把盐、生老抽汁涂沬鸡皮，鸡腔内也要放...

三色韭菜炒香干的做法：用料韭菜250克、豆腐干7-8片、香肠三分之一根、生抽适量、盐适量、糖适量、干辣椒适量、花椒适量、孜然粉适量做法1、主要材料。2、韭菜摘好后，洗净去根。（这部分是洗不干净的，切掉...

葱香鱼糖果的做法：用料鱼肉300g、云吞皮50g、盐适量做法1、鱼胸肉2、加生姜，葱花，盐，香油3、拌均匀4、拌好的泥和云吞皮5、取适量的鱼泥6、对折7、用手压一下尾巴8、把两边卷起，按平9、依次包好...

瘦肉珍珠丸子的做法：用料瘦肉300g、米100g、盐适量做法1、瘦肉切好，放入葱花盐，香油2、拌好3、糯米提前泡12小时4、糯米放入锅内炒油，加点酱油5、瘦肉弄成丸子一样6、分别粘好糯米7、放入蒸锅8...

菜干蒸肉饼的做法：用料半肥瘦猪肉400克、芥菜干150克、油适量、姜适量、生抽适量、生粉2小勺、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、葱适量做法1、材料：菜干150克、半肥瘦猪肉400克、生姜、红葱头2、菜干...

小葱鲈鱼汤的做法：用料鲈鱼500g、盐适量、油适量做法1、洗干净的鲈鱼2、鲈鱼切成块3、姜丝，葱4、锅内放油放入姜丝5、放入鲈鱼6、炒到鱼变白7、加入适量的水8、用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁...

西红柿蛋炒饭的做法：用料西红柿50g、鸡蛋2个、米饭200g、盐适量、油适量做法1、米饭，西红柿，鸡蛋2、鸡蛋放入平底锅煎好3、煎好鸡蛋放入西红柿4、翻炒5、放入米饭6、加入葱花7、翻炒均匀即可...

新奥尔良大虾的做法：用料虾10只、cook100新奥尔良烤肉料15克、黑胡椒粉适量、白糖适量做法1、把虾须和虾脚都剪掉2、再开背去虾线3、把新奥良粉加适量的水调匀4、把虾放入调好的料汁中，再加少许的黑...

炸多春鱼的做法：用料多春鱼适量、盐适量、蛋适量、料酒适量、BBQ烧烤粉适量做法1、多春鱼用盐和料酒腌好，蛋液搅拌好，生粉和BBQ烧烤粉倒在小盘备用。2、多春鱼沾上蛋液再沾上生粉和BBQ烧烤粉。锅内倒油...

炒五花肉片的做法：用料五花肉一小块、胡萝卜一根、青椒两个、cook100新奥尔良烤肉料适量做法1、取一小块五花肉，切片2、炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒3、倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，...

西芹香干炒腊味的做法：用料西芹片200克、香干片120克、腊肠60克、腊肉70克、冬笋片50克、红椒片40克、永川豆豉20克、郫县辣酱20克、酱油15克、葱花15克、姜末10克、精盐1克、味精2克、白...

蒜米丝瓜墩的做法：用料丝瓜一条、蒜米适量、盐，植物油适量做法1、蒜米切末，加适量的盐和植物油拌一起2、丝瓜去皮切两厘米厚的原片，上面划十字刀3、蒜米放一勺子在上面。水开后大火蒸8分钟就可以了...

炝菜花的做法：用料菜花400g、干红辣椒适量、葱适量、花椒适量、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量做法1、菜花掰成小朵。2、把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞...

芝士焗龙虾的做法：用料龙虾一只适量、芝士一片适量、胡椒粒少许适量、蒜蓉适量、盐适量、酒适量、姜汁适量做法1、买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。2、将龙虾头和爪与龙虾身分开。3、准备好...