热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

家常小炒肉丝的做法：用料青椒5个、瘦肉150g、胡萝卜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量做法1、将肉切丝，用酱油，淀粉，一勺油抓匀后腌制一会2、青椒和胡萝卜也切丝3、锅热后放油，6成热时倒入肉丝...

韭菜馅大菜包的做法：用料全麦粉适量、韭菜适量、葱适量、酵母适量、花生油适量、盐适量、味精适量、香油适量做法1、.包包子妈妈的手艺真是没得说这麦穗捏的至今为止是我见过的最漂亮滴 ...

油炸冰激凌的做法：用料冰砖2个、威化纸8张、鸡蛋1个、面包糠适量做法1、冰砖2个，威化纸8张，把每个冰砖切成4块，用威化纸包好，放冰箱冰一下。（开始吃的时候再炸，否则炸好了没有吃就化了。）2、把冰好的...

苦瓜小炒的做法：用料苦瓜2根、五花肉适量、大蒜头适量、鸡精适量、盐适量、油适量做法1、苦瓜切成条，加入一勺盐，腌制20分（一来可以去除苦味，二来保持脆爽的口感）2、腌制好后，用清水冲洗3、沥干备用4、...

麻辣鲜香炒米线的做法：用料米线两盒、角瓜半个、包菜三分之一、香肠半根、鸡蛋两个、番茄酱适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、花椒适量、蒜末适量做法1、米线是在超市买的泡好的，...

炒田螺的做法：用料田螺一斤、红辣椒一根、姜两片、葱两根、蒜瓣两瓣、红烧酱油适量、白糖适量、白醋适量、BB番茄酱适量做法1、田螺去尾，洗净（要洗干净吃的才放心）2、配料切好，姜也要切两片3、油锅烧热，...

爆炒鸡杂的做法：用料鸡胗3个、鸡肠2两、葱一根、泡椒2个、泡姜一块、大青椒2个、豆瓣一勺、油适量、大蒜2瓣、生抽一勺、料酒一勺、盐适量、花椒（整粒）少许、味精适量、白糖适量、老抽半勺做法1、备好鸡胗和...

乌参炒蛋的做法：用料乌参2只、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量做法1、水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。2、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。3、鸡蛋打散加鸡...

蒜香烤翅的做法：用料鸡翅、鸡腿500克、Cook100烤肉料40克、水40克、蒜末适量、麦芽糖适量做法1、Cook100的三包料料：新奥尔烤肉料、罗勒叶、比萨草2、新奥尔烤肉料使用说明3、用水把烤肉料...

脆皮炸鸡翅的做法：用料鸡翅适量、鸡蛋适量、淀粉适量、面包糠适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、姜片适量做法1、鸡翅解冻后洗净。2、用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。3、锅中烧...

咖哩马铃薯的做法：用料馬鈴薯5個、頻果2分之1、番茄1、四季豆3根、洋蔥少許、老薑少許、咖哩塊2塊做法1、將馬鈴薯番茄頻果及四季豆切成自己喜歡的塊狀2、熱油鍋爆炒蔥薑，待香味溢出，放入所有的材料，煮軟...

番茄肉片炒芸豆的做法：用料芸豆一斤、番茄一个、瘦肉一两、料酒适量、薯粉（或淀粉）适量、老抽适量、食盐一茶匙、植物油一勺半做法1、芸豆冲洗干净切成菱形，以便入味快2、番茄切成了大块3、将洗净的猪瘦肉切片...

淮扬小炒的做法：用料韭菜一小把、粉丝适量、鸡蛋两个、盐适量、糖适量、老抽适量做法1、韭菜洗净切成小末2、粉丝用开水泡一会，凉水洗净，也切成小末状3、韭菜末放一碗中，放入粉丝末，搅拌一下4、打入两三个鸡...

红酒牛排的做法：用料牛肉500克、洋葱半头、大蒜半头、黑胡椒粉适量、盐适量、红酒适量做法1、基本材料。2、牛肉从横截面切开，大约1厘米厚为宜。3、牛肉用刀背敲软，力道不要太大。4、加入红酒（快要没过牛...

银鱼干蒸蛋的做法：用料银鱼干适量、鸡蛋三个、盐适量、黑胡椒粉适量、香油适量做法1、鸡蛋打入碗中打散待用2、银鱼干泡一下，切成小丁状3、锅放少许油，放银鱼丁煸香一下4、煸好的银鱼丁倒一半在打散的鸡蛋中5...

酸甜猪脚的做法：用料猪脚适量、姜适量、红糖适量、陈醋适量、生抽适量、老抽适量、盐适量做法1、一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量...

酸菜猪脚的做法：用料猪脚适量、酸菜适量做法1、嘿嘿，昨天做的猪脚，还有好多哦，因为是一整只，所以，你看都是油。2、酸菜，我用的是博白自家做的酸菜，很干净，就是不想那么咸，洗了一下下，拧干水份。3、热锅...

非油炸地三鲜的做法：用料土豆两个、茄子一个、灯笼椒两个、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量做法1、土豆切小片或小块，茄子切滚刀，灯笼椒去籽切块，葱切碎，姜、蒜切末。水淀粉四分之...

家常炖鸡的做法：用料全鸡1只、黄豆芽100克、香菜2根、盐5克、酱油2勺、料酒2勺、糖1大勺、郫县豆酱1大勺、十三香1大勺、蒜6瓣、姜1小块、葱1小棵、桂皮1块看图示、八角2个、香叶6片、陈皮3瓣做法...

海鲜米粉的做法：用料米粉300g、黄瓜50g、胡萝卜50g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、蒜蓉适量做法1、米粉用水浸泡半小时至软。2、水锅里水开后把米粉放进去煮2-3分钟。3、捞出来...