热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

家常风味小炒肉的做法：用料猪里脊肉460克、杭椒400克、洋葱适量、红椒适量、蒜瓣适量、食油3茶匙、生抽2茶匙、盐适量做法1、准备好杭椒、红椒、洋葱。2、杭椒、红椒、洋葱洗净，分别切好备用。3、猪里脊...

金针榨菜丝的做法：用料金针菇，榨菜，猪里脊肉丝适量、酱油，料酒，葱姜，淀粉。适量做法1、看看原料吧2、猪肉丝加淀粉料酒上浆。3、锅中放油，放入猪肉丝过油。4、炒至猪肉丝变白盛出备用。5、金针菇焯水备用...

酿西红柿的做法：用料西红市500克、猪肉100克、马蹄适量、葱适量、冬菇适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量做法1、准备好材料：西红柿、猪肉、马蹄、葱、鲜冬菇2、猪肉剁成肉末，马蹄、冬菇切成粒、再加入生抽...

鱿鱼爪炒韭菜的做法：用料鱿鱼爪250克、韭菜180克、油适量、盐适量、花椒粉适量、洋葱适量、味精适量、酱油适量、蒜适量、白糖适量做法1、韭菜鱿鱼洗净2、韭菜切段鱿鱼切段3、烧水焯鱿鱼段焯2分钟就...

菠菜鸡蛋汤的做法：用料菠菜100克、鸡蛋一个、香油适量、盐适量做法1、菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用2、锅中水烧开倒入切好的菠菜段3、再次开后淋入打好的鸡蛋液（要转圈倒蛋液）4、蛋液倒入后不要急着搅...

香辣田鸡腿的做法：用料田鸡腿3条、干辣椒3-4只、白兰地-腌制1/2茶匙、盐-腌制1/2茶匙、糖-腌制1/6茶匙、胡椒粉-腌制1/4茶匙、姜茸-起锅1/2茶匙、蒜茸-起锅1/2茶匙、老干妈豆豉酱-起锅...

猪肉豆瓣酱的做法：用料猪肉半斤、大蒜适量、豆瓣酱适量、油适量、鸡精适量做法1、准备原材料，猪肉，和几根大蒜2、猪肉剁成肉末，不要弄散，就这样一整块3、锅内放入油，多放一点。将肉末整块放入，不用翻炒4...

鲅鱼馄饨的做法：用料鲅鱼适量、猪肉适量、韭菜末适量、馄饨皮适量、姜碎适量、盐适量、香油适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、葱油适量、水适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜适量、蒜苗适量、味精适量、醋适量、辣...

墨鱼炒韭菜的做法：用料墨鱼300g、韭菜150g、姜丝适量、玉米油适量、料酒适量、白糖适量、食盐适量、鸡精适量做法1、小墨鱼解冻后，改刀2、韭菜洗干净后切段备用，姜切丝备用3、改刀后的墨鱼仔沸水中焯一...

秘制砂锅酥焖牛腩的做法：用料牛腩1000克、青葱碎适量、葱1根、薑5片、桂皮1小块、八角3颗、丁香3粒、花雕酒125ml、头抽100ml、冰糖35-50克、盐适量、香油50ml、清水3-4千ml、蒜5...

菠菜炒豆干的做法：用料菠菜200克、豆干4块、油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、酱油适量、葱适量做法1、菠菜洗净，切断，豆腐干切条，备用2、热锅倒油，倒入葱花爆香3、倒入豆腐干，在加入花椒面酱油...

小米粥的做法：用料大米100克、小米50克做法1、大米和小米洗净，放入锅中，加入适量的水2、接入电源，熬制20分钟左右3、小米粥就熬好了4、再配上几样小菜和花卷，早餐就搞定了...

西芹爆腰花的做法：用料西芹400g、腰花1个、蒜苗1根、姜小块、料酒适量、生抽少许、耗油少许、盐少许、鸡精少许做法1、原材料2、腰花先斜条切，再横条切，不切断，加料酒，盐，鸡精腌制15分钟3、芹菜，蒜...

腊肉炒芥蓝的做法：用料芥蓝，腊肉适量、蒜米适量、酱油，老抽，花生油适量做法1、将腊肉炒出香味-2、炒出香味，稍微显黄色，捞起3、再放入花生油，烧热放入蒜米炒三十秒，倒入芥蓝，放适量盐，4、再将油放入烧...

西葫芦炒鸡蛋的做法：用料西葫芦一个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量做法1、葱切末，鸡蛋加适量盐搅匀2、西葫芦洗净切片3、热锅热油，倒入鸡蛋液炒散4、将鸡蛋拨到一旁，放西葫芦片翻...

鸡腿烧豆腐的做法：用料鸡腿2个、豆腐200g、水发香菇3朵、葱姜蒜适量、白糖适量、淀粉适量、生抽适量、豆瓣酱适量、植物油适量做法1、葱姜蒜切末。2、豆腐、水发香菇洗净切块。3、鸡腿切块、洗净。4、锅内...

葱烤鲫鱼包肉的做法：用料鲫鱼600g、香葱500g、肉沫60g、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量、姜适量做法1、鲫鱼；葱；肉沫2、鱼洗净用厨房纸擦干待用，肉沫里放葱姜沫；盐；鸡精；生粉，水...

削骨肉辣椒的做法：用料削骨肉适量、辣椒适量、蒜适量、盐适量、油适量做法1、辣椒好漂亮啊，颜色很亮，洗净，切小圈圈。2、刚煲好的沙骨汤，本来应该用筒骨的，可惜今天没买着，就用沙骨了。如果骨头的肉少，你也...

茄汁香酥虾的做法：用料大虾250克、鸡蛋1个、淀粉50克、面包糠50克、番茄沙司2大勺、盐3克、绍酒2勺、姜3片、鸡精少许做法1、虾洗净去头去壳留尾2、去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开，不能切断稍稍...

双椒土豆丝的做法：用料土豆2个、葱适量、蒜适量、青椒适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、醋适量、味精适量做法1、土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。2、青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末。3、锅内放油，...