花菜适量、酱肉适量、葱花适量、大蒜删除、盐适量、糖适量、椒盐删除、孜然粉适量、味精删除、料酒适量
1、花菜洗净切小朵。
2、酱肉切丝（新鲜肉也可）、大蒜切末、葱花备用。
3、锅内油热后，下酱肉丝稍炒。
4、下蒜末爆香。
5、下花菜翻炒。
6、炒至六七成熟，花菜杆变有点透明时，加入一点点糖，适量盐，一点料酒，继续炒。
7、炒至料酒收干，加入适量椒盐和孜然粉，炒匀后，加点味精，撒点葱花出锅。
