花菜适量、水发香菇适量、生粉适量、盐适量、鸡精适量
1、食材准备，事先将干香菇洗净，用冷水泡软,花菜瓣成小块，洗净。
2、将泡软香菇切片，泡发水待用。
3、锅热油，放入香菇，煸出香味后。
4、放入花菜，煸炒后。
5、接着放入盐。
6、将干香菇泡发水放入，盖上盖，烧开改为中小火焖3分钟。
7、开盖，再翻炒，熟后用湿淀粉勾芡，快速翻匀。
8、最后撒入鸡精，装盘出锅。
