花菜适量、面粉适量、芹菜适量、紫菜适量、生油适量、鸡精适量、盐适量、肉末适量
1、花菜切块在开水中淖过。
2、芹菜切丁，肉未，紫菜水泡开待用。
3、花菜切成丁。
4、将所有食材搅拌一起加二勺面粉，加盐，鸡精，少许水拌成糊状。
5、起油鍋，油七成热。用小匙将菜糊丸子一个个下油鍋炸至金黄。
6、捞起沥干油装盘。
