莴苣一根、冬笋一个、香肠一根、植物油一勺、料酒少许、食盐一茶匙、生抽少许
1、原料： 莴苣，一根 冬笋，一个 香肠，一根
2、莴苣去皮后切成片备用
3、香肠切片，冬笋去壳切成片
4、不粘锅里倒少许植物油，大约一勺
5、先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。
6、倒入冬笋和莴苣翻炒，我炒冬笋一般不焯水的。
7、加入一茶匙盐，少许生抽调味。其实不放生抽，颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽，而省略味精和鸡精。
8、拌炒均匀即可出锅装盘
