小吃菜谱_小吃做法大全 - 饭大哥菜谱大全

小吃 [713]

迷你乳酪球的做法：用料糯米粉100g，、芝士粉50g，、盐1/4小匙，、鸡蛋1个，、牛奶75g，、玉米油15g做法1、糯米粉、芝士粉、盐、混合，加入鸡蛋、牛奶、玉米油混合拌匀2、盖保鲜膜，冷藏松弛30...

油炸金蝉的做法：用料金蝉、姜丝、盐、孜然做法1、金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分2、将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧...

微波白果的做法：用料白果200克做法1、将白果用刀背敲碎，保证每个都敲碎，不要有遗漏的，不然，在微波时会爆裂的2、将敲碎的白果在清水中浸泡湿3、捞起，沥干水，铺在平底盘中4、放入微波炉中，用小火叮3-...

健康版烤鸡柳的做法：用料鸡柳700g、盐、黑胡椒适量、干蒜碎（或者蒜粉）、辣椒粉、五香粉适量、中筋面粉1/2杯、蛋白3个、水1汤匙、面包屑2杯、植物油2汤匙做法1、先把鸡肉擦干水分（用不了图中那么多）...

鸡肉可乐饼的做法：用料鸡胸肉100g、土豆250g、洋葱80g、玉米粒50g、黄油适量、盐1/4小勺、糖少许、胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包屑适量做法1、土豆洗净去皮2、鸡胸肉洗净剁碎3、洋葱切...

潮汕红桃粿的做法：用料粘米粉500克生粉50克、糯米400克香菇80克、花生100克五香粉2克、食用红色素少许盐3克做法1、水和粉的比例1:1。因为有些粉吸水不一样，可以自己加减，把锅里的水煮沸腾，慢...

韩式土豆煎饼的做法：用料土豆1个约320g、鸡蛋1个55g、牛奶60ml、葱1根10g、糖5g、盐5g做法1、看材料就造制作方法很简单。嗯，说到简单两字就像打了静心剂一样一样的。2、用一切尽可能的方式...

宁波炒年糕的做法：用料年糕、猪里脊肉、盐、料酒、水淀粉、白菜、葱、姜、老抽、白糖做法1、猪里脊肉切细丝，加酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟备用2、白菜切细丝，葱、姜切细丝3、锅中油热后，放入肉丝炒至变白...

三酱猪肠粉的做法：用料猪肠粉3条（两人份）、酱油适量、花生酱适量、海鲜酱适量做法1、市场买回来的猪肠粉，过水洗洗，隔水蒸熟。2、分别淋上酱油、海鲜酱、花生酱，拌匀即可。小时候最爱的港式小吃之一简单方便...

羊肉串的做法：用料羊后腿肉250克、洋葱一个、糖3克、盐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、小茴香适量做法1、解冻后的羊肉丁，用厨房纸巾擦干水分，洋葱切好备用2、在切好的羊腿肉小丁中放入洋葱，调入糖、盐、小...

素萝卜糕的做法：用料白萝卜300G、粘米粉100g、干香菇五朵、盐一勺、白胡椒粉半勺、生抽两勺、水100g做法1、白萝卜300g去皮擦丝，挤掉过多的水分2、干香菇提前用温水泡发，泡好后切丝3、粘米粉1...

奶酪玉米烙的做法：用料甜玉米、奶酪粉、生粉（淀粉）、白糖做法1、玉米剥粒粒2、剥好的玉米粒3、锅中放适量清水，下玉米粒煮熟玉米，基本玉米变色之后稍稍再煮会儿就好4、捞出沥水（不用沥的太干的，太干的话，...

椰香芋泥卷的做法：用料香芋850克（一个去皮后）、椰蓉70克、细砂糖200克、糯米纸18张、干面粉少许、稀面粉（面粉2勺+水1小碗）、面包糠1.5杯做法1、香芋去皮洗净切片后上锅蒸熟2、将蒸好的热香芋...

油煎焖子的做法：用料焖子一块、芝麻酱一大勺、蒜4瓣、酱油两勺、醋一勺做法1、焖子洗净，切大块。2、锅烧热，下宽油，油热后下焖子块，小火煎至一面焦黄后翻个煎另一面。两面煎好之后盛出3、酱汁调配。取蒜瓣4...

冰饭的做法：用料糯米饭适量、香草精没有可以不加、糖水、蜂蜜适量、白糖（冰糖）适量、水适量、可选配料、葡萄干、花生、椰果、时令水果些许、绿豆红豆薏米需提前浸泡做法1、准备一个水壶或者大一点儿的碗来调制冰...

赛螃蟹的做法：用料鸡蛋5只左右.、鱼肉一小块、虾肉4-5只、姜末拇指大小、盐少许、糖少少许、陈醋两勺做法1、蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好2、鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（...

水晶白菜蒸饺的做法：用料澄面60克、玉米淀粉15克、猪肉馅150克、开水85毫升、豆腐干50克、水发黑木耳15克、猪油5克、盐3/4茶匙、、白糖1/2茶匙、酱油1茶匙、黄酒1茶匙、葱8克、姜4克、胡椒...

爱玉冰的做法：用料爱玉籽30克、白开水750克、二级砂糖500克、盐少许、水1000克、柠檬2个、纱布1张做法1、将爱玉籽放入玻璃大碗中，加入清水清洗干净2、将纱布洗净，爱玉籽倒入纱布袋中，将袋口收紧...

南瓜糯米滋的做法：用料南瓜泥、糖、糯米粉、玉米淀粉、红豆沙、椰蓉做法1、南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状2、将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团3、取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料...

豆腐年糕的做法：用料鸡蛋、肉丝、雪菜、年糕、盐、味精、豆腐、葱花做法1、鸡蛋摊成蛋皮切成丝2、肉丝炒到变色加入雪菜炒香加水(有鸡汤骨头汤什么的最好）烧开放入年糕和豆腐烧熟然后加上盐和味精...