小吃 [713]
青团
青团的做法：用料红小豆90G、红糖30G、糯米粉135g、糖25g、新鲜艾草嫩叶30g、水90g做法1、提前做好红豆馅，豆沙或豆粒的都可以，依个人喜好。90g红小豆泡一下或者不泡，放电饭锅加3倍水慢慢...
椰香牛奶小方
椰香牛奶小方的做法：用料牛奶200ml+60ml、玉米淀粉25g、椰丝适量、以下可根据个人口味适量添加、糖、炼乳、椰粉、淡奶油适量做法1、将60ml牛奶与25g玉米淀粉混合搅匀，备用2、200ml牛奶...
夏日凉面（spaghetti版）
夏日凉面（spaghetti版）的做法：用料spaghetti一把、黄瓜一根、豆芽一把、芝麻、葱碎两根、蒜蓉三颗、酱汁调料见图4做法1、黄瓜切丝，豆芽焯水，入冰箱冷藏2、锅内烧水，加少许盐，水沸后下s...
奥尔良鸡肉卷
奥尔良鸡肉卷的做法：用料面粉200克、开水100克、凉水20克、鸡腿1个、新奥尔良烤肉调料40克做法1、将鸡腿在清水中浸泡20分钟后洗净捞出2、用刀贴着鸡腿的骨头边将鸡肉剔下来，骨头可以冻起来攒着煮汤...
奶香濃濃，烤西红柿鸡蛋盅
奶香濃濃，烤西红柿鸡蛋盅的做法：用料西紅柿2顆、雞蛋1個、淡奶油若干、黃油若干、鹽、胡椒粉若干（調味）、芝士粉若干做法1、雞蛋里加淡奶油、融化後的黃油，加上點鹽、胡椒粉及芝士粉，攪拌均勻。淡奶油：蛋汁...
鲜虾肠粉
鲜虾肠粉的做法：用料鲜虾适量、粘米粉50克、澄粉30克、葱花适量、马蹄粉8克、水140克、油、盐做法1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾.切好细碎葱花备用2、准备好粘米粉，澄粉，马...
芝麻小烧饼
芝麻小烧饼的做法：用料普通面粉250克、干酵母粉5克、白糖5克、生芝麻25克（粘在烧饼面表）、熟芝麻粉30克、花生油30克左右、盐2－3克、自制花椒粉少许、白糖15克、热水15克做法1、烧热转微炎，将...
越南春卷/米纸卷
越南春卷/米纸卷的做法：用料米纸皮、虾、豆芽、新竹米粉、罗勒叶、薄荷叶、青瓜、胡萝卜、洋葱、鱼露、小米椒、生菜叶做法1、米粉/豆芽/虾仁需过滚水焯下，再过凉水，其它洗净，该切丝切丝，备用2、米纸皮放在...
西葫芦小煎饼
西葫芦小煎饼的做法：用料普通面粉、西葫芦1个、鸡蛋2个、小葱做法1、西葫芦洗净，擦成丝。——最好用大一点的容器盛装，方便待会儿拌2、加入1小勺盐，拌匀，静置4-5分钟3、待西葫芦丝渗出一些汁水，打入鸡...
口味土豆条
口味土豆条的做法：用料土豆、香叶、干红辣椒、十三香、小葱做法1、土豆去皮，切条，粗一点比较好2、将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。水开后继续煮4-5分钟，即可关火，...
东北炸茄盒
东北炸茄盒的做法：用料猪肉铰馅、长条茄子、葱末、姜末、香油、、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许、面粉、淀粉、鸡蛋做法1、将猪肉铰馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生...
无油番薯饼
无油番薯饼的做法：用料番薯1个、面粉适量、糯米粉一匙、水、砂糖（可选）做法1、面粉和糯米粉过筛，用沸水揉成面团。盖上湿布醒45分钟左右。2、将醒好的面团均匀分成小团，用擀面杖将小团擀成比较薄的面皮。3...
潮州萝卜糕
潮州萝卜糕的做法：用料白萝卜1000g、粘米粉350g、虾米、香菇、五花肉、洋葱、青蒜、盐、生抽、胡椒粉、糖做法1、萝卜擦丝，加盐腌制半小时，挤出水分2、把粘米粉加入挤出的萝卜水当中，1000g萝卜挤...
迷你恐龙蛋
迷你恐龙蛋的做法：用料木薯粉100克、奶酪粉40克、黑芝麻1大勺、盐1/4小勺、色拉油1大勺、牛奶90-100克做法1、将木薯粉、奶酪粉、盐混合放入容器中2、加入色拉油再慢慢倒入牛奶，直到所有干料成团...
Q润香滑抹茶奶冻
Q润香滑抹茶奶冻的做法：用料抹茶粉2大勺+1/2小勺、牛奶200G、玉米淀粉16G、吉利丁片2.5片（一片5G）、细砂糖50G、淡奶油120G做法1、吉利丁片用水泡软2、抹茶粉、玉米淀粉、细砂糖混合，...
无油糊塌子
无油糊塌子的做法：用料西葫芦400克、面粉100克、鸡蛋1个、水约50ML做法1、将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝2、将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀3、加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入...
微波炉叮肠粉
微波炉叮肠粉的做法：用料占米粉120g、澄面20g、盐半茶羹、水380ml、虾米20g、香葱适量、油一汤羹做法1、香葱切葱花，虾米泡水后蒸熟 备用2、占米粉、澄面、盐、水搅匀，大约搅1分钟就可以搅匀了...
会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包
会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包的做法：用料牛肉700g、盐5g、红酒30ml、水约60g、鸡蛋1个（约50g）、面包糠2大勺、帕玛森芝士粉2大勺（也可省略）、黑胡椒粉少许、姜汁少许、芝麻油1小勺做法1、...
酸辣凤爪
酸辣凤爪的做法：用料鸡爪一斤、蒜、辣椒、李锦记蒜蓉辣酱半瓶、酱油、陈醋、姜、盐、料酒做法1、鸡爪剪掉指甲，切边，放在流动的水中冲洗干净血末2、锅里放水和姜，烧开，放鸡爪进去加料酒，焯水，然后捞出来用冷...
海蛎煎/蚵仔煎
海蛎煎/蚵仔煎的做法：用料去壳牡蛎小碗、地瓜粉三把手抓、鸡蛋一个、青蒜2根、盐适量、油适量、水适量做法1、海蜊用水稍微捞一下沥干备用2、青蒜切碎备用3、将海蜊、地瓜粉、少许水混合，水的量为化开地瓜粉稍...