小吃菜谱_小吃做法大全 - 饭大哥菜谱大全

小吃 [713]

虾皮紫菜汤的做法：用料紫菜适量、虾皮适量、葱2根、盐适量、香油适量做法1、直接将紫菜放在已加热的不粘锅，对，不加水，不加油，干煎！直到煎成墨绿色即可。2、把虾皮泡3分钟3、把葱切小段备用4、水开后把...

椰汁雪花糕的做法：用料椰汁200克、牛奶200克、糖40克、玉米淀粉65克、椰丝少许做法1、除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀2、中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌3、看到椰奶渐变稠立即离火，...

黄金虾球的做法：用料大虾、猪肉糜、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、香油、花雕酒、葱姜水、蛋清、面包糠、蛋液做法1、猪肉用刀剁成肉糜，剁至有粘性2、加入盐3、加入白胡椒粉、白糖4、加入花雕酒5、加入生抽6、加...

伤心凉粉的做法：用料凉粉、酱油、味精、香油、油辣椒、花椒粉、花生碎、胡椒粉少许、醋、葱做法1、凉粉洗净，切条2、放佐料：将酱油3、味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花...

港式砵仔糕的做法：用料粘米粉100G、澄粉30G、马蹄粉10G、糯米粉5G、黄片糖65G、红糖30G、水425G做法1、全部粉类混合搅匀2、用125G水搅拌粉类3、片糖打碎加入红糖和余下的水，搅拌至糖...

夏至到，鹿角解，蝉始鸣，吃凉面！的做法：用料鸡胸肉适量、牛肉适量、鸡蛋适量、菠菜适量、黄瓜适量、面条适量、花椒适量、麻酱适量、盐适量、代糖适量、鸡精适量、香油适量做法1、菠菜洗净烫熟，黄瓜洗净切丝，鸡...

白糖糕的做法：用料粘米粉100g、酒酿30g（取用米粒部分）、粘米粉100g、水150g、水150g、白糖50g、白糖50g、酒酿（取用米粒部分）30g。做法1、粘米粉，水和白砂糖混合均匀，放进微波炉...

油炸小银鱼的做法：用料太湖银鱼200克、鸡蛋、面粉做法1、太湖银鱼200克，理好洗净2、鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊3、炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，...

黑椒牛扒的做法：用料牛排1块、黑胡椒适量、花生油（玉米油、橄榄油）适量、洋葱少许、西红柿少许、红酒1小杯、盐少许做法1、牛肉（各部位的肉都可以，当然菲力,肋眼,肋排,牛小排最好，肉中夹杂均匀脂肪的，也...

三文鱼松的做法：用料三文鱼片适量、橄榄油少许、酱油、盐、糖、芝麻做法1、三文鱼片适量，切成方便煎的小块儿2、煎锅热橄榄油少许，放入三文鱼块儿，两面煎熟。取出放到小煮锅里，去皮，用筷子叉碎，倒点儿酱油，...

烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)的做法：用料苹果2个、黄油20克、葡萄干15克、烤过的杏仁15克、肉桂粉1/2小勺、红糖10克、细砂糖60克、白兰地95ML做法1、葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上(...

麻辣烫的做法：用料油麦菜、红薯、菜花、茼蒿、金针菇、鱼丸、虾丸、亲亲肠、粉丝、撒尿牛丸、老干妈油辣椒、麻辣烫底料、芝麻酱、盐、味精、浓汤宝半个做法1、先将各种青菜处理好，择洗干净2、锅内放水，然后放半...

五香蛋酥花生的做法：用料花生500克、面粉200克左右、鸡蛋2个、五香粉1TSP、盐1/2TSP、糖2TSP做法1、需要一个大点的容器装花生，加入1个打散的鸡蛋、五香粉、盐、糖2、拌均匀，搁一个小时，...

炒粉的做法：用料新鲜的米粉、牛肉、绿豆芽、肥猪肉、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、花生油做法1、牛肉洗干净切片，用料酒，盐，淀粉，油拌匀，用力抓几十下，腌制半小时2、绿豆芽洗干净，葱切碎，肥猪肉切片...

越南式米粉的做法：用料干米粉150克、牛肉300克、洋葱1/2颗、豆芽菜100克、青辣椒1根、红辣椒1根、葱1支、柠檬1个、薄荷少许、B洋葱1颗、B生姜片40克、B蒜（去皮）5瓣、B牛至1/2小匙、A...

炒凉粉的做法：用料豌豆凉粉、葱蒜、生抽老抽、辣椒油、五香粉、孜然粉做法1、凉粉切成小块，香葱切花，蒜剁成末2、锅内下油烧热下入蒜末爆香，下入凉粉翻炒均匀，调入生抽提鲜，少许老抽上色，加入适量红油翻匀3...

广式猪脚姜醋蛋的做法：用料姜2斤、土猪猪蹄一只、土鸡蛋15个、甜醋两大瓶、陈醋半瓶、红糖两大块做法1、姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮，我是老的去掉，嫩的皮就留着了2、切好的姜片先泡水大约十分钟...

炼奶吐司的做法：用料金像面包粉300克、耐高糖安琪酵母5克、炼奶60克、糖35克、盐4克、全蛋液32克、牛奶140克、450克吐司模具1个、芝麻适量、黄油25克做法1、将面粉，酵母，炼奶，盐，牛奶，糖...

绿豆面煎饼果子的做法：用料绿豆面适量、普通面粉适量、香葱少许、黑芝麻少许、甜面酱适量、油条两根、鸡蛋两个、生菜适量做法1、准备材料2、油条两根3、面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4，将两种面粉混合4...

手工豆腐脑的做法：用料黄豆110克、水1100ml、内酯1/2小勺、火腿、黑木耳、黄花菜、香菇、豌豆、淀粉做法1、黄豆提前一晚浸泡水中，泡发后放入豆浆机，水量至豆浆机水位低限，按五谷豆浆键（打得比较细...