我可真是个吃货啊，今天来和大家聊聊我最爱的南瓜饼吧!怎么说呢，这个吃起来酥脆、香甜可口的小吃，简直是美食界的一大神器啊!
首先，准备好材料是关键。南瓜得挑个好的，颜色金黄，密度高的那种，这样做出来的南瓜饼才能更好吃、更有营养，还更容易被吸收。当然，还需要适量的南瓜和白糖。把南瓜洗干净，剥掉外皮，然后切成薄片，最好是均匀一点，放在一个干净的盆子里备用。
接下来就是蒸的过程了。把适量的水放进锅里，煮开后把南瓜片放进去蒸约15分钟，直到熟透。拿出来后用勺子把它们压成泥状，再加入适量的白糖和糯米粉，搅拌均匀。这样可以轻松搓出一个个小球，当然如果你喜欢其他形状，自由发挥也没问题。
炸的环节是关键!首先放一些花生油进锅里，等油温八成热时，把南瓜饼一个一个放进去炸。记住，最好不要一次把所有南瓜饼都扔进去，那样会很容易烧焦。当一面变成金黄色时，小心翻转到另一面继续炸。等炸熟后，捞出来沥干油就可以下锅了!
南瓜饼的味道真是好香啊，而且它不只是好吃，还对健康有很多好处呢!里面的淀粉能给人补充很多能量，让我们的工作效率更高。蛋白质也很丰富，经常吃南瓜饼可以提升免疫力，让我们更有活力。矿物质的含量也不少，对一些老年人或者高血压患者来说，吃点南瓜饼可以缓解这些症状，还能预防骨质疏松，稳定血压。
南瓜饼里还富含很多氨基酸，对皮肤很好，经常吃的话肌肤会变得更白嫩光滑，衰老的速度也会慢下来，少了很多皱纹。维生素也是丰富至极，吃多了可以促进代谢。青少年吃南瓜饼可以长得更快、更高，搭配其他食材一起吃效果更好。
南瓜饼的热量还不高呢，就算吃多了也不容易长胖，非常适合那些想减肥或者已经有些偏胖的人。而且里面的果胶对肠胃很好，能帮助消化，排出更多毒素和有害物质。如果不小心吃了一些重金属的食物或者有汞中毒的情况，吃点南瓜饼可以缓解这些症状，还能预防很多癌症，比如肝癌等。
那么南瓜饼怎么保存呢?最好把它放在温度较低的地方，或者放进冷藏室，记得密封好，不要让空气进去，否则口感会受影响，还容易变质。如果已经煮熟了的南瓜饼，最好放在冰箱里保存。如果还没煮的，可以放在通风阴凉的地方，大概放个一周不会那么容易变质。夏天的话保质期比较短，大约2~3天，冬天可以适当延长一些，大约7天左右。
最后，提醒一下，虽然南瓜饼好吃又营养，但并不是所有人都适合吃哦。过敏体质的人最好不要碰它，容易加重过敏症状，皮肤还容易发炎。对于有哮喘或喉咙不好的人来说，也不建议吃，会让病情加重。南瓜饼是属于温性的，对于体质虚弱或容易上火的人也不太适合吃，容易引起一些皮肤病，比如脚气。另外，不要和红薯搭配食用，它们是相克的，容易导致腹胀。还有，不要和鱼同时吃，虽然两者都很营养，但一起吃对肝脏不太好。还有一些有感染性疾病的人也最好不要吃，容易加重病情，让康复更难。
