南瓜饼怎么做好吃又简单?下面告诉你18种家常做法!
首先，准备好食材清单：南瓜、牛奶、酵母、白糖、食用油、葱世纤花、面粉400克、酵母4克、白糖2勺、牛轿者奶200克。
第一步，把碗里放入400克面粉、4克酵母和2勺白糖，搅拌均匀。然后，边加200克温牛奶边搅拌，搅拌成絮状。接着，用手把面团揉成光滑的。
第二步，盖上盖子松弛十分钟后，放入冰箱低温发酵一晚上。这样，面团会变得更加柔软细腻哦。
第三步，我们把南瓜切成小碎丁，越小越好。这样，吃起来口感会更加细腻香甜。
第四步，在砧板上抹油，防止粘。然后取出发酵一晚上的面团，稍微回温后揉搓排气。接着，中间挖一个孔，将面团揉成长条后分成小块。
第五步，再把小块面团搓圆，用掌心压扁。包上切碎的南瓜丁后收紧，然后再按扁，就做好南瓜小饼啦。
第六步，将全部做好的南瓜饼生胚上抹一层食用油。这样可以锁住表面的水分。然后，再盖上保鲜膜饧发半个小时。
第七步，平底锅内刷油，放入南瓜饼生胚。盖上盖子，用小火焖3分钟。翻另一面再盖上盖子焖3分钟，直到两面都变焦黄。
最后一步，撒上葱花，再焖1分钟，南瓜饼就可以出锅啦!
