我是一个热爱美食的人，下面是我分享的一道特别好吃的大穗拿虚鱿鱼须的做法：
准备的材料和工具有：200克鱿鱼须、半个洋葱、1个青椒、半个甜椒、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1块生姜、3瓣大蒜、适量食用油、锅具和勺子。
首先，我们要把鱿鱼须洗净，然后切丝，将洋葱也切丝，青椒和甜椒去籽后也切丝。姜和蒜洗净之后，我们分别切好备用。
接下来，我们把料酒、生抽、蚝油、白糖、孜然粉和辣椒粉放在一起搅拌均匀，作为备用的调料。
然后，我们在锅里加水，放入姜片和料酒煮开。然后将鱿鱼须放入焯水1分钟，捞出来后，用凉水过一下，不要焯水时间太长，否则鱿鱼须会变老。
接着，我们起锅加热，放入姜和蒜炸出香味，再加入一勺豆瓣酱炒出红油的颜色和香味。
然后，我们加入洋葱丝和青红椒丝一起翻炒均匀，炒出香味。
最后，我们放入鱿鱼须，倒入之前调好的酱汁，用大火快速炒熟。
最后，我们可以收一下汤汁，然后就可以出锅了。这道菜非常鲜香脆嫩，让人食欲大增。
