鱿鱼是一道美味可口的海鲜，它的做法多样，下面给大家分享几种好吃的家常做法。
先说说辣炒鱿鱼，这是一道麻辣味浓的鱿鱼佳肴。要准备小米辣、蒜末和姜丝，将锅烧热，倒入适量的油，然后加入小米辣和蒜末炒香，再放入姜丝翻炒，这样可以让香气充分散发出来。接下来，加入干辣椒、葱头和绿辣椒枝渣，撒适量的盐，继续翻炒几下。然后，放入鱿鱼一起爆炒，鱿鱼熟得很快，所以不需要炒很久。当鱿鱼变熟后，加入适量的酱油和葱段，再稍微翻炒一下，让酱油充分渗入鱿鱼中，这样口感会更好。最后，把炒好的鱿鱼码放在盘子里，就可以出锅了。
其次是糖醋鱿鱼，这道菜是一种酸甜可口的小吃。准备好鱿鱼和适量的盐，将锅加热，倒入适量的油，在油热时加入鱿鱼，快速翻炒几下，让鱿鱼变熟。接下来，加入适量的盐，继续翻炒片刻。然后，加入适量的白糖和醋，翻炒均匀，直到鱿鱼完全被酱汁包裹。最后，将糖醋鱿鱼装盘，撒上一些葱花和芝麻，这样颜色会更漂亮，口感也更好。
另外一种做法是蒜蓉酱油鱿鱼，这个做法偏清淡，适合喜欢原汁原味的朋友。准备好蒜末、生姜末和少量的葱花，将锅加热，倒入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，让香气飘溢出来。接下来，加入鱿鱼翻炒，不需要炒很久，鱿鱼容易熟。当鱿鱼变熟后，倒入适量的酱油，再撒上一些葱花，翻炒均匀即可出锅。这道蒜蓉酱油鱿鱼口味清新，蒜蓉的香气和鱿鱼的鲜嫩口感完美结合，简直是一绝。
