我是一个超级热爱美食的人。让我来告诉你一个做蛋糕的简单方法吧!首先,我们要准备一些食材,包括4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶和4个鸡蛋。接下来,让我一步步为你解释具体的做法。
第一步,我们要把用来打鸡蛋的容器洗干净,然后擦干,并且一定要保证容器是完全干燥的,不能有水分残留。
第二步,我们要把蛋黄和蛋清分开,记住绝对不能让蛋清里混入蛋黄哦!
第三步,我们要在蛋清里加入一点儿盐和一勺糖,然后用打蛋器顺着一个方向不停地打蛋清,直至它变得泡泡状。
第四步,当蛋清打到我们期望的状态时,加入一勺白糖继续打,直到蛋清变成奶油状,那时候你可以用打蛋器或者筷子插进碗里,它们能够保持稳定而不会倒下来,这时候就算完成了。
第五步,我们还需要另外一个容器,将4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶和之前分离出来的4个蛋黄一起搅拌均匀。
第六步,当我们成功搅拌均匀后,分两次加入之前打好的蛋清,这个时候我们需要上下搅动,不能打圈,以免把之前打发好的硬性泡泡搅散掉。
第七步,接下来,我们需要先预热电饭煲并把水分烘干。底下倒一层油,再倒入我们搅拌好的面浆,并盖上电饭煲盖子。然后按下煮饭键。大概2分钟后,电饭煲就会跳起来,这时候我们可以用毛巾暂时堵住出气口,继续焖煮20分钟左右。
第八步,等20分钟后,再次按下煮饭键,电饭煲跳起来之后,我们再继续焖煮20分钟左右。
最后一步,我们的蛋糕就做好了!将它倒扣在盘子里,就可以享受美味了。如果你喜欢的话,还可以加上一些水果来装饰和增加口感。