我超级喜欢美食!那我们先来说说糖醋排骨。原料有排骨500克，辅料是葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、醋、糖、酱油、料酒、冰糖、芝麻。
首先，要把排骨切成小块，然后放入冷水锅里。当水开了之后，把浮沫捞去，再加入葱、姜、蒜、八角、花椒，还要撒一点盐，滴几滴醋，然后转小火炖约一个小时。
炖好的排骨捞出来，沥一下水分。还要装出一小碗排骨汤备用。接下来热锅加油，倒入适量的糖翻炒至糖色，然后放入排骨炒到上色后再加入料酒、酱油和醋。之后加入排骨汤，再转小火闷煮大约20分钟，接着用大火收汁。在收汁的过程中，可以加入一点冰糖，待汁收干后，沿锅边再倒入一点醋。最后，出锅的时候，撒上一些白芝麻就完成了。
再来说说粉蒸排骨，原料是排骨500克，大米100克，辅料包括腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、白酒、葱、姜、八角和花椒。
首先，要把排骨放入水中清洗干净，然后捞出来沥干水分，加入白酒和切片的葱姜腌制15分钟。然后把葱姜拣出来，加入适量的腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐，然后搅拌均匀，放在一旁腌制。
接下来，将提前淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，再加入八角、花椒和小红椒，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。然后把大米连同八角等放入料理机中打碎成颗粒状的米碎，再将米碎倒入排骨中，抓拌均匀，使得每块排骨表面都均匀沾着米碎。
最后，放入高压锅中蒸约30分钟，蒸好后拿出来就可以吃了!
还有一道可乐排骨，原料有排骨500克，一罐可乐，辅料包括葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽和食用油。
首先，要将肋排洗净，放入清水锅里煮沸，捞出来后再用热水冲洗干净。接着，热锅倒油，烧至五成热，放入姜片和葱爆香。然后倒入焯过水的肋排，翻炒一下，倒入老抽，再放入八角、花椒、香叶和桂皮。
