素菜菜谱_素菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

素菜 [458]

芝麻菠菜的做法：用料菠菜300克、芝麻30克、枸杞子少许做法1、将菠菜整株洗净备用2、烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫3、等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切成段状，排入盘中备用...

幸福三丝的做法：用料土豆1个、色拉油少许、食盐1茶匙、水适量做法1、胡萝卜和土豆洗干净后去皮切成丝，洋葱也切成丝备用2、锅中放少许的油，七成热时先炒胡萝卜丝，然后再放入土豆丝，这时会有些干锅，可以加适...

红烧紫菜豆腐的做法：用料豆腐2块、紫菜(干)1把做法1、豆腐切片；放入锅中煎到两面金黄色；加入红烧汁、生抽、少量水2、紫菜用水泡一下，洗净；将紫菜放入锅中，煮2分钟；加入葱，翻匀出锅...

番茄炒卷心菜的做法：用料卷心菜350克、味精1克、蒜5克、香醋2克、精盐5克、植物油30克、白糖3克做法1、将鲜番茄洗净，置案板上，用刀切成小丁2、卷心菜掰去外层老叶，用刀一切为两，再切去硬芯3、然后...

芥末黑白双耳的做法：用料木耳(水发)50克、纳豆1小盒、红尖椒2个做法1、浇沸锅中的水，将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟，约3－5分钟。如果想口感更加爽脆，可以焯过捞出后放入冰水中浸泡一下，再...

幸福兔子的做法：用料鸡蛋适量、樱桃萝卜适量做法1、鸡蛋煮8分钟至熟2、在鸡蛋的侧面竖切一片蛋白3、再切下两边当耳朵4、在鸡蛋小头得1/3处切条沟5、装上耳朵6、樱桃萝卜削一小片皮7、用道具切小圆片，把...

炝拌三丝的做法：用料土豆适量、干辣椒适量做法1、土豆、胡萝卜擦丝，芸豆切丝，再将土豆丝用清水洗去表面的淀粉质后和胡萝卜丝一起浸泡于凉水中备用（见图1、2、3）。2、锅内烧开水后，将土豆丝和胡萝卜丝一起...

土豆丝饼的做法：用料土豆2个、食盐适量、植物油适量做法1、将土豆削皮洗净2、削好皮的土豆用擦丝擦成丝3、擦好丝的土豆倒入少许色拉油，加入盐拌匀（也可以放入些辣椒粉，做成辣味的）4、拌好的土豆均匀放入平...

四物汤的做法：用料豆腐130克、黄花菜48克、黑豆苗100克、黄豆芽100克做法1、将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用；如果直接煮一半太少，浪费电哦2、热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆...

荷塘秋色的做法：用料藕1根、黑木耳适量、百合适量、胡萝卜几片、西兰花1小朵、红椒适量、黄椒适量做法1、莲藕洗净去皮切成薄片2、木耳泡发洗净撕小朵，百合掰成小瓣洗净，胡萝卜洗净切片、西兰花洗净掰小朵、红...

西瓜皮炒毛豆的做法：用料西瓜皮1块、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、干辣椒3个、白糖少许做法1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切丝，加盐腌2、西瓜皮腌至少30分钟后，用水冲洗，挤干水份（我这个腌了...

如意香干的做法：用料黄豆芽140克、豆腐干3块、红椒1个做法1、黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片2、锅内冷油，放入豆干，大蒜片3、小火煸炒至豆干出香味，变的略...

芝香四季豆的做法：用料四季豆10根、食盐1.5克、醋1大勺、香油1茶匙、白芝麻3克、白糖1克、椒盐少许做法1、四季豆摘去老筋，洗净，切斜片2、锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟，焯烫好的四季豆捞出，...

黑椒烤杂菇的做法：用料花菇6朵、食盐1小匙、黑胡椒2克、橄榄油1汤匙做法1、花菇用温水提前泡发，对半切开，沥干水2、金针菇切去尾部，沥干水3、烤锅烧热，倒入橄榄油4、把香菇和金针菇均匀地放在烤锅上5、...

味增浸萝卜的做法：用料白萝卜1根、海带1小块、木鱼花1汤勺做法1、白萝卜去皮切成约1.5cm厚的块2、味增可以使用白味增，也可以使用赤味增，这个随意3、锅中加入1000ml清水，放入鲜海带中火略煮5分...

印花鸡蛋的做法：用料鸡蛋10个、酱油适量做法1、煮好的蛋去壳。把叶子贴在蛋上；2、用纱布包起，绑紧。都做好后，开始卤蛋就行了。要用深色酱油。...

香干菠菜塔的做法：用料菠菜250克、食盐5克、蒜5克、香油少许、辣椒油适量、白醋适量、芝麻适量做法1、菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎2、香豆腐干也入沸水绰后切碎3、菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，...

冰镇香糟毛豆的做法：用料毛豆500克、姜适量、糟卤500克、江米酒1小勺做法1、毛豆洗干净2、剪刀把毛豆的两边尖尖剪掉3、开水下豆，煮沸2分钟4、迅速捞起5、放入凉开水中浸泡（要准备多点的凉开水），中...

素馅锅贴的做法：用料小麦面粉400克、粉丝1把、虾皮10克、鸡蛋1个、鸡蛋白(鸡蛋清)1个做法1、面粉用适量的开水烫一下，用筷子搅拌成雪花状2、再加入少许凉水，揉至面团光滑不粘手，盖上保鲜膜静置15-...

酸辣白菜帮的做法：用料大白菜8片、花生油1勺、食盐半勺、葱1段、姜1小块、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽1勺、米醋2勺、白糖2勺做法1、将所需材料准备好2、将白菜帮取下3、将白菜帮洗净后切成长条状4、锅中水...