热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

排骨炖芸豆的做法：用料排骨适量、芸豆适量、土豆适量、姜片适量、八角适量、葱花适量、老抽适量、生抽适量、蒜末适量、味精适量做法1、所有材料洗净。2、芸豆掰一般，土豆切滚刀块。3、排骨直接入锅，放入姜片，...

核桃枸杞炒韭菜的做法：用料韭菜 250克适量、核桃仁 50克适量、枸杞 10粒适量、蒜适量、糖适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量做法1、材料备好。2、韭菜洗净切成段，姜切片，枸杞泡发...

豆腐雕鱼彩蔬盅的做法：用料豆腐泡适量、胡萝卜适量、海藻芽适量、莴笋适量、雕鱼适量、盐适量、葱适量、酱油适量、鸡精适量、麻油适量做法1、将雕鱼解冻。2、豆腐泡，莴笋，海藻芽，胡萝卜备用。3、雕鱼剁成泥。...

土豆香菇辣椒丝的做法：用料土豆适量、香菇适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量做法1、食材准备。2、食材洗净，土豆刨皮切丝，辣椒切丝，香菇切片。3、平底锅热油，放入青椒四，快速煸炒捞出。4、平底锅热油，放入...

花菜炒香菇的做法：用料花菜适量、水发香菇适量、生粉适量、盐适量、鸡精适量做法1、食材准备，事先将干香菇洗净，用冷水泡软,花菜瓣成小块，洗净。2、将泡软香菇切片，泡发水待用。3、锅热油，放入香菇，煸出香...

红菇炖老鸭的做法：用料老番鸭半只、红菇30克、生姜一小块、苟杞一小把、盐适量、醋2-3滴做法1、1、老番鸭半只，洗净后，把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内（这个盆要刚好可以放在高压锅内）。放入三小碗水，...

刀豆焖牛肉的做法：用料卤牛肉适量、刀豆适量、胡萝卜适量、干辣椒适量、大蒜适量、卤水适量、盐适量做法1、准备的食材。2、刀豆去老筋掐好，胡萝卜切片淖水8成熟沥起待用。3、热油爆香辣椒蒜粒。4、倒入刀豆给...

青叶卷虾棒的做法：用料虾八只、鸡蛋一个、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、白菜适量、面粉适量做法1、准备虾八只，鸡蛋一个，芝麻油少许。2、虾剥壳，然后用刀背打成虾泥，准备一些白菜。3、在虾泥的...

软炒蚝蛋的做法：用料生蚝适量、红萝卜适量、鸡蛋适量、油适量、胡椒粉适量、葱适量、盐适量做法1、材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。2、将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。3、加盐,胡椒粉腌制片刻。4、鸡蛋打散,红...

咖喱鱼块的做法：用料鱼柳适量、胡萝卜适量、土豆适量、蒜子适量、洋葱适量、胡椒粉适量、蛋清一个、牛奶或者椰浆适量、咖喱适量、盐适量、鸡精适量做法1、原料图如上图。2、土豆胡萝卜切块洗净备用。3、洋葱和蒜...

茭白炒肉丝的做法：用料猪肉丝75克、茭白两根、毛豆米一小把、青椒一个、葱姜少许、糖两小勺、盐一小勺半、鸡精一小勺、酒一小勺、酱油半大勺、生粉一大勺、油一大勺半、水适量做法1、肉丝用酒、酱油、生粉、水上...

胡萝卜虾仁蛋羹的做法：用料鸡蛋2个、胡萝卜半根、虾仁适量、葱丝少量、食用油1小勺、盐适量、芝麻香油一小勺做法1、准备材料。2、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。3、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。4、电饭煲水快开...

麻辣卤猪手和卤豆干的做法：用料猪手适量、老豆腐和豆腐干适量、老抽适量、桂皮适量、大葱段适量、姜片适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、青胡椒适量、白胡椒适量、八角适量做法1、卤水，如果是第一次做，可以烧...

咸菜炒百叶的做法：用料咸菜两根、百叶半张、姜末少许、干辣椒碎三个、蒜花适量、糖一小勺、鸡精半小勺、酱油半大勺做法1、咸菜用清水浸泡半天。2、洗净后切成碎末。3、百叶洗净后也切成丝。4、炒锅烧热放油，下...

土豆蛋羹的做法：用料土豆两个、猪肉馅50克、鸡蛋3个、面粉少许、洋葱适量、橄榄油少许、黑胡椒粉少许做法1、猪肉馅加入老干妈辣酱和盐搅拌均匀。2、土豆用花刀切片。3、洋葱切丝备用。4、加入黑胡椒粉和盐少...

清炖南瓜的做法：用料南瓜半个、香葱2根、大葱一小段、盐适量、生抽适量做法1、南瓜去皮洗净。2、切成大块备用。3、大葱切片备用。4、香葱洗净切小段。5、热锅。6、倒入适量食用油。7、稍热后放入大葱片煸出...

蒜香肺片的做法：用料猪肺2个、蒜叶4根、姜蒜适量、盐适量做法1、新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。2、顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。3、煮熟的猪肺切成片片。4、蒜叶三根去根洗...

青椒酿肉丸的做法：用料肉丸5个、青椒半个、鸡蛋一个、生抽一勺、橄榄油一勺、水淀粉适量、蚝油一勺、盐适量、糖适量做法1、鸡蛋清打至无油无水的碗中。2、高速打至湿性发泡（建议用打蛋器哈）。3、青椒去籽，把...

茄汁苹果鸡球的做法：用料鸡腿肉250克、苹果1个、西兰花少许、番茄酱20克、淀粉10克、糖5克、盐适量、鸡精少许做法1、鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。2、苹果去皮切成大块。3、西兰花洗净焯水。4、焯好...

红烧鸡翅根的做法：用料鸡翅500克、糖20克、酱油适量、盐适量、大料2粒、葱姜适量做法1、把鸡翅根焯水。2、锅中放油下入糖。3、小火炒至糖煸炒棕红色。4、下入焯好水的翅根。5、煸炒均匀加入酱油继续煸炒...