热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

红烧玉子豆腐的做法：用料玉子豆腐4条、胡萝卜半根、香菇6朵、脆皮肠2根、青葱3根、酱油少许、胡椒粉少许、鸡粉少许、生粉少许做法1、胡萝卜、脆皮肠切片，香菇泡发切条，青葱切段，待用。2、玉子豆腐切成1....

腊鸭焖魔芋的做法：用料魔芋一块、腊鸭1/4只、洋葱适量、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量做法1、准备魔芋一盒。2、将魔芋切块，焯水待用。3、准备腊鸭。4、腊鸭斩件。5、起油锅，爆香蒜蓉，下腊鸭煸炒。6、加入...

腊肠炒芦笋的做法：用料芦笋1把、腊肠2根、盐1小匙、糖1/2小匙、油2大匙、鸡精1/4小匙做法1、芦笋洗干净，削去老皮，斜刀切段。2、腊肠切薄片。3、锅放水烧开，放入1大匙油和1/2小匙盐，把芦笋汆烫...

鲍菇牛肉扣时蔬的做法：用料杏鲍菇2个、芹菜2根、韭菜花250G、黑豆苗200G、黄牛肉150G、京葱1段、蒜粒适量、黑胡椒5G、酱油10ML、油膏10ML、黑胡椒汁10ML、糖5G、料酒5G、花椒油2...

萝卜炖羊肉的做法：用料羊肉500克、萝卜500克、蒜头适量、生姜适量、香叶适量、陈皮适量、花椒适量、八角适量、草果适量、孜然适量、盐适量、米酒适量、酱油适量、冰糖适量做法1、准备好所需材料。2、羊肉洗...

河南烩菜的做法：用料酥肉适量、丸子适量、粉条适量、大白菜适量、西红柿适量、香菜适量、盐适量、老抽适量、番茄酱适量、胡椒粉适量做法1、准备好材料：酥肉丸子适量（看自己的喜好，够一顿吃就行了。）；大白菜用...

肉丸茄子煲的做法：用料长茄子适量、猪肉馅适量、姜适量、红辣椒适量、香葱适量、大蒜适量、水淀粉适量、生粉适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量、高汤适量做法1、主料：长茄子、猪...

豆豉姬菇的做法：用料姬菇适量、豆豉适量、蒜花适量、油适量、糖适量、鸡精适量做法1、姬菇洗净，把大片的撕成小片，用手轻轻地挤干水分。2、炒锅烧热后放油。3、下姬菇煸炒出水。4、放入豆豉翻炒。5、加适量的...

慈菇烧肉的做法：用料慈菇一斤、带皮猪肉半斤、葱姜适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、香叶适量、冰糖适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、老抽适量做法1、准备食材。2、炒锅倒油爆香葱姜和大料，桂皮，香叶。3...

煎烧豆腐的做法：用料豆腐1块、白芝麻适量、葱末2大勺、蒜末1大勺、生抽4大勺、辣椒粉1茶勺、香油1茶勺、糖1/2茶勺、清水1大勺做法1、将豆腐切成1CM厚的大片，放入油锅中煎制。2、煎至外表金黄，盛出...

豉香酿鱿鱼的做法：用料小鱿鱼适量、猪绞肉适量、香菇适量、红椒适量、豆豉适量、葱白适量、油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量做法1、香菇泡发切丁，红椒、葱白、豆豉切碎，小鱿鱼洗净去除...

飘香栗子鸡的做法：用料鸡大腿500g、板栗200g、葱姜适量、盐适量、八角1个、酱油删除、糖适量、油删除、料酒适量做法1、把鸡腿斩成小块。2、下入热水中焯水后沥干水分。3、栗子洗净去皮备用。4、锅中放...

油麦菜炖豆腐的做法：用料豆腐一小块、油麦菜一小撮、葱适量、姜适量、蒜删除、十三香一勺半、蚝油适量、生抽删除、盐适量做法1、豆腐切成1*1公分的方块。2、油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段...

银耳木瓜盅的做法：用料雪梨适量、木瓜适量、银耳适量、百合适量、枸杞适量、冰糖适量做法1、雪梨、百合、银耳、枸杞、冰糖。2、银耳泡发。3、去蒂，撕成小块。4、雪梨去皮切小块；百合，枸杞洗净泡发。5、将所...

元宝小金蛋的做法：用料鹌鹑蛋适量、西兰花适量、剁椒适量、醋适量、白糖适量、蒜适量、葱适量、姜适量做法1、鹌鹑蛋用清水煮熟，博取外壳。2、滚油将鹌鹑蛋炸至金黄。3、西兰花在沸水中焯熟，起锅滴少许调和油。...

莲藕煨大排的做法：用料猪大排1200 克、莲藕2000 克、生姜大块、油2 茶匙、盐4 茶匙、黑胡椒粉适量做法1、准备好大排和莲藕。2、猪大排斩小块（买的时候就帮忙剁好咧），用凉水浸泡出血水，洗净、沥...

法式葱头酪汤的做法：用料洋葱适量、面粉适量、奶酪适量、面包片适量、香叶适量、盐适量、鸡汤适量、黄油适量做法1、材料：洋葱、面包片、奶酪、面粉调味：香叶、黄油、鸡汤、盐各适量2、将洋葱洗净切丝。3、平底...

腊肉炒笋尖的做法：用料腊肉适量、笋尖适量、蒜苗适量、红辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、葱片适量、姜片适量做法1、将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。2、锅置火上倒入少许油烧至5成热，...

大葱烧豆腐的做法：用料大葱1根、北豆腐1块、盐适量、鲜味生抽适量、花生油适量做法1、大葱一根，收拾干净后切滚刀段。2、北豆腐一块切块或者片备用。3、平底锅烧热后，放适量的花生油。4、油热后放切好的大葱...

肉片炒菜花的做法：用料菜花半颗、猪肉一小块、淀粉少量适量、酱油适量、葱末适量、姜末适量、豆油适量、精盐适量做法1、洗净菜花。2、菜花切成小块。3、放开水中焯烫。4、捞出菜花放入冷水中备用。5、猪肉切...