热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

孜然烤翅的做法：用料鸡翅根6只、盐适量、孜然粉适量做法1、鸡翅根六只洗净，沥干水分。2、在鸡翅根中撒上盐，腌制，放冰箱冷藏过夜，准备第二天烤制。3、第二天拿出腌好的鸡翅，撒上孜然粉，拌匀。4、将均匀裹...

茄汁豆腐包菜卷的做法：用料包菜200克、豆腐1块、西红柿2个、淀粉适量、油20毫升、白糖适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、味精适量做法1、将包菜洗净。2、过热水淖一下。3、豆腐一块。4、切成均匀...

什锦粉丝包菜卷的做法：用料包菜1棵、粉丝适量、黄瓜适量、火腿适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、葱适量做法1、粉丝用温水泡开，切成小段。2、锅中放油，摊一个鸡蛋饼。3、火腿，鸡蛋饼，胡萝卜和黄瓜切成细条，备用...

绿豆芽炒肉的做法：用料绿豆芽半斤、猪肉三两、葱花适量、姜粉适量、淀粉适量、酱油适量、食用盐适量、食用油适量、鸡精适量做法1、这个是刚买回来的绿豆芽。2、洗净了，放在篓筐里空去水分。3、这个是切好的猪肉...

黄桃桂花山药的做法：用料罐头黄桃1/2个、山药1根、蓝莓少许、桂花酱适量做法1、山药去皮切片，飞水待用。2、捞出，过冷水。3、黄桃切小块，蓝莓对半切开。4、山药沥水，加黄桃和蓝莓拌匀。5、依个人口味加...

木耳烧腐竹的做法：用料木耳适量、腐竹适量、小葱适量、红椒适量、盐适量、食用油适量、味精适量、湿生粉适量做法1、腐竹掰小段用温水浸泡。2、木耳洗净切丝，红椒切丝，葱切段，腐竹切丝。3、烧锅加水，水开后下...

老干妈炒豆干的做法：用料老干妈辣酱适量、豆腐适量、青蒜适量、食用油适量做法1、豆腐切成薄片，放一点盐腌制十分钟左右。2、不沾锅放适量油，将豆腐煎至两面金黄。3、锅中放少量油，放入老干妈酱一大勺炒香。4...

酱蒸罗非鱼的做法：用料罗非鱼一尾、青椒半个、红尖椒一个、葱一根、蒜头一瓣、生姜一小块、豆瓣酱一勺、辣味黄豆酱一勺、酱油一勺、陈醋少许、鸡精少许做法1、罗非鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜黑筋都清洗干净，然后...

豌豆米炒鸡蛋的做法：用料豌豆米适量、鸡蛋适量、里脊火腿适量、青椒适量、葱花适量、蒜碎适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量做法1、豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。2、鸡蛋打散。3、里脊火腿切成一厘米见方的小丁...

香椿鱼的做法：用料面粉约300克、香椿250克、鸡蛋1个、温开水适量、花椒粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量做法1、小心清洗新鲜的香椿。2、把香椿用开水焯一下，颜色变绿时为好，几秒钟就可以了。3、...

三色拨鱼的做法：用料面粉50克、鸡蛋1个、西红柿1个、胡萝卜150克、菠菜150克、葱花适量、白胡椒粉适量、植物油适量、盐适量、醋适量做法1、胡萝卜洗净，去皮，切小块，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。...

藕丁小炒的做法：用料藕适量、猪肉适量、胡萝卜适量、青椒适量、莴苣适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、醋适量做法1、将藕切成小丁后放热水中焯水，捞出过凉备用。2、胡萝卜、莴苣、青椒分别切丁，入热...

青椒土豆炒肉片的做法：用料青椒两只、土豆一个、肉片100克、油两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、糖两小勺、老抽适量、生粉适量、酒少许、葱姜适量、开水少许做法1、肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15...

上海卤蛋红烧肉的做法：用料五花肉800g、鸡蛋7个、料酒适量、姜适量、老抽适量、冰糖适量、桂皮适量、丁香适量、大料适量做法1、新鲜五花肉800g，洗净，摘取残留猪毛。2、五花肉切成小块。3、肉块儿冷水...

红酒牛舌的做法：用料牛舌300g、清水200g、红酒50g、橘子1只 80g、水淀粉10g、白砂糖25g、盐7g、鸡精5g、美极鲜5g、百里香5g、桂皮1根3g做法1、牛舌洗净，烧开水，在开水中汆烫1...

鸡肉炒四季豆的做法：用料四季豆1磅、鸡胸肉2片、蒜3瓣、玉米油2大匙、蚝油1大匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙做法1、鸡胸肉切片，用盐，生抽，料酒和生粉腌20分钟...

爆炒小螺的做法：用料小螺一份、尖椒一份、菜脯一份、姜一份、料酒适量、蒜头一份、酱油适量做法1、备洗好小螺。2、备洗切好菜脯,尖椒,老姜及蒜头。3、炒锅烧适量清水备用。4、烧至清水滚开。5、加入小螺微焯...

辣椒炒茄丝的做法：用料辣椒适量、茄子适量、蒜适量、油适量、生抽适量、盐适量做法1、原料图。2、茄子去皮和辣椒洗净分别切丝，茄丝泡水，蒜切末。3、平底锅放油烧热。4、茄丝沥干水份，下锅煸炒。5、茄丝炒软...

清蒸红鲷鱼的做法：用料红鲷鱼　２条、姜　１块、葱　５根、　适量、糖２茶匙、生抽　４大匙、味淋　１大匙、油　２大匙、盐　１茶匙、料酒　２茶匙做法1、把鱼清洗干净，用盐和料酒腌２０分钟，然后冲洗一下。2、...

三鲜烧海参的做法：用料海参400g、圆青椒1颗、新鲜香菇10朵左右、蒜20g、食用油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、耗油适量做法1、冻得海参。2、各食材洗干净，特别是海参，肚子里面有沙子，一定要冲...