热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

简易版鱼香肉丝的做法：用料泡发木耳适量、罐头笋丝适量、肉丝适量、橄榄油适量、耗油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、鱼香肉丝酱适量做法1、准备好材料。2、木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。3、肉丝用盐，料酒...

微波蒜香烤肉的做法：用料猪腿肉400克、COOK100蒜香烤肉酱适量做法1、准备好猪肉（加了酱料才想起来拍照）。2、准备好COOK100蒜香烤肉酱。3、猪肉洗净，加入50克COOK100蒜香烤肉酱，充...

白烧黄鸭叫的做法：用料鱼两条、大蒜适量、红干辣椒适量、小葱适量、盐适量、油适量做法1、黄鸭叫收拾干净。2、蒜切末，姜切丝，葱切葱花。3、油锅烧热，加入蒜末，姜丝，爆香。4、下入鱼煎到发黄。加入适量的水...

山药木耳炒地瓜的做法：用料山药半根、木耳适量、地瓜一个、盐少许、味精少许、水淀粉适量做法1、准备工作：将山药去皮切成菱形块。（去皮前可用白醋洗手，以防过敏手痒）2、木耳用水浸泡后，备用。3、地瓜切菱形...

芥菜炒酿猪皮的做法：用料芥菜适量、酿猪皮适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、鸡精适量做法1、准备所用的材料，芥菜。2、酿猪皮，红椒及配料。3、芥菜洗净切段。4、酿猪皮、红椒及配料切...

排骨焖山药的做法：用料排骨一斤、山药一根、大葱一段、大蒜3瓣、生抽适量、盐适量做法1、新鲜肋排一块。2、肋排焯水后放去锅中炖20分钟。3、山药去皮洗净。4、山药切大块放入碗中用水泡着。5、蒜拍碎备用。...

西红柿木耳炒鸡蛋的做法：用料鸡蛋3个、西红柿2个、木耳适量、白菜叶适量、花生油适量、味精适量、白糖适量、调味酱油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、葱适量做法1、鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。2、放入油锅中滑炒...

碧玉豆腐的做法：用料嫩豆腐1盒、豌豆50G、玉米50G、青椒红椒3个、香菇50G、薄荷1根、酱油10ML、油膏10ML、盐5G、鸡精2G、辣椒酱10ML、生粉10G做法1、准备好材料：豆腐，薄荷，玉米...

梅菜笋干扣肉的做法：用料五花肉600克、干笋尖1包、惠州梅干菜1/4棵、葱1根、八角2粒、蒜半个、姜1小块、老抽2大匙、生抽2大匙、糖1茶匙、料酒2大匙、油1大匙做法1、五花肉放入汤锅，放入葱1根，姜...

菜白菜炒腊肠的做法：用料大白菜1个、腊肠2根、蒜1个、料酒5ML、盐5G做法1、准备材料：白菜，腊肠，蒜。2、腊肠斜刀切片。3、白菜切片。4、锅里加油，烧热后加入蒜爆香。5、然后加入腊肠爆香。6、加入...

蚝油酱猪脚的做法：用料猪蹄一个、茴香少许、冰糖少许、八角少许、辣椒少许、香葱少许、蚝油少许、生抽少许做法1、先把猪脚去毛，然后剁成一块块。。2、把猪脚放进沸水中汆烫一下。3、待发白时捞出。4、用冷水冲...

蚝油包菜的做法：用料包菜半颗、蒜3瓣、耗油适量、花椒若干粒、盐适量、生抽适量、醋少量做法1、蒜剥皮拍碎。2、包菜洗净手撕成小块（撕的比切的好吃些）。3、热锅倒入适量食用油，放入花椒和蒜末煸炒出香味。4...

白兰地鸭腿的做法：用料鸭腿4只、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、花椒适量、盐适量、糖适量、张裕白兰地适量做法1、鸭腿四只，洗净。2、用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。3、制作腌料：葱姜大...

茄子炒豆腐的做法：用料茄子适量、豆腐适量、红椒适量、葱适量、油适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量做法1、所有原料洗净待用。2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。3、茄子沥干水用盐腌一下，...

菜薹炒鸡肉的做法：用料鸡腿肉适量、菜薹适量、蒜末适量、葱末适量、姜末适量、郫县豆瓣适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、味精适量做法1、鸡腿肉切小块焯水捞出。2、葱姜蒜末。3、菜薹和叶子分开。菜薹...

朴实的香椿炒蛋的做法：用料香椿4-5棵、鸡蛋3枚、花生油30毫升、盐3克、鸡精1克做法1、做法：1、将冷冻的香椿拿出解冻，2、三个鸡蛋，3、香椿芽切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。4、起锅...

清炒梅豆的做法：用料梅豆适量、鲜红椒适量、葱适量、料酒适量、白糖适量、味精适量、盐适量、姜适量做法1、新鲜的梅豆洗净、去除两边的筋丝。2、把梅豆用斜刀法片成片。3、红椒、葱、姜洗净。4、然后姜切片、红...

珍珠虾丸的做法：用料猪肉馅200克、糯米100克、大虾6只、葱姜适量、香油适量、鸡蛋适量、生抽适量、盐适量、鸡蛋清适量做法1、将糯米提前1小时洗净后浸泡。2、将肉馅加入生抽，盐，鸡精，香油，葱姜碎，蛋...

菠菜炒蟹棒的做法：用料菠菜250克、蟹棒3个、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量做法1、做这道菜的材料。2、菠菜放到开水中焯烫一下。3、焯烫好的菠菜捞出来立刻放到冷水中浸泡。4、把烫好的菠菜洗净攥干水份，...

菠萝炒鸡胗的做法：用料鸡胗2只、菠萝1只、姜丝5克、蒜瓣1片、花生油适量、生抽3汤匙做法1、菠萝用盐开水浸泡，这样有效预防痕痒。2、鸡胗去肥油，切花。3、姜切丝，蒜瓣拍碎放入鸡胗内。4、鸡胗内加入花生...