热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

辣炒蒜香菜梗的做法：用料空心菜梗400 克、新蒜5 瓣、干红椒3 个、大豆油2 茶匙、盐适量做法1、准备好空心菜梗。2、准备好蒜瓣和干红椒。3、蒜去皮、拍破；红椒剪成小段。4、菜梗洗净、切小段。5、切...

双耳炒花梗的做法：用料西兰花梗适量、木耳适量、银耳适量、胡萝卜适量、干红椒适量、蒜片适量、葱适量、醋适量、盐适量、味极鲜适量做法1、将花梗去皮切菱形片，焯水备用。2、胡萝卜切片，红椒切小段，葱蒜切片。...

炒鳝丝的做法：用料鳝鱼适量、青红椒适量、洋葱适量、鸡精适量、淀粉适量、生姜丝适量、酱油适量、盐料酒适量做法1、鳝鱼去骨切丝，加入料酒、淀粉上浆。2、青红椒、洋葱切丝备用。3、锅中放入足够的油烧热，倒入...

什锦蔬菜烧丸子的做法：用料瘦牛肉馅300克、胡萝卜150克、洋葱150克、青椒60克、鲜香菇40克、清水适量、八角2克、大葱10克、姜10克、酱油20克、黄酒20克、鸡粉3克、盐1克、五香粉1克、胡椒...

蒜茸粉丝蒸鲜鲍的做法：用料小鲜鲍6个、粉丝1把、枸杞少许、蒜5-6瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1大匙、蒸鱼豉油2大匙、葱花适量做法1、粉丝用温水泡软。2、枸杞泡洗干净。3、鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净...

炸面线的做法：用料幼面线4 条、虾仁10条、猪肉碎100克、腊肠半条、冬菇1朵、葱棵1 棵、鱼圆3 粒、指天椒4条、自制辣椒酱1汤匙、葱粒蒜2粒、蚝油2 汤匙、酱油2 汤匙、黑酱油1 汤匙、鸡精粉适量...

香炒鸡丁的做法：用料鸡脯肉一块、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱花适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、花雕酒适量做法1、鸡脯肉洗净，切丁，黄瓜切丁；胡萝卜切丁。2、鸡脯肉加入少许...

尖椒炒面筋丝的做法：用料面筋丝250克、尖椒4个、老抽一小勺、生抽一小勺、油一小勺、鸡精一小勺、盐一小勺、糖2小勺做法1、将面筋丝洗净切成小段，尖椒也是洗净后斜切成丝。2、炒锅烧热放油。3、放尖椒丝煸...

茶树菇牛骨煲的做法：用料牛骨1000克、茶树菇350克、盐两小勺、鸡精一小勺、葱姜少许、酒少许、水适量做法1、牛骨浸泡数小时。2、放在开水锅中焯掉血水。3、用冷水冲洗干净。4、放进汤锅中放适量的水，加...

山楂鸡柳的做法：用料炸鸡柳300克、山楂150克、花生油20毫升、葱15克、姜10克、生抽10毫升、盐2克、白糖40克、味精2克做法1、先把山楂洗净，切开。2、去掉里边的籽。3、为了不变色，放到水里浸...

红烧青鱼的做法：用料青鱼一条、湿淀粉10ml、生姜4片、蒜瓣2瓣、小米椒4只、香葱几根、盐4g、料酒20ml、玉米油60ml、酱油10ml做法1、将鱼宰杀洗净沥水，鱼身切花刀。2、生姜切丝、蒜瓣拍碎、...

蒜香鸡翅串的做法：用料鸡翅适量、COOK100蒜香烤肉酱适量、土豆适量、孜然粒适量、葱适量、姜适量、料酒适量做法1、鸡翅洗净用清水泡1小时，泡出血水。2、在鸡翅上划上两刀。3、鸡翅加入葱姜料酒腌制1...

菠萝鸡丸的做法：用料鸡肉丸适量、菠萝适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、番茄酱适量做法1、准备好鸡肉丸。2、黄瓜切成块。3、菠萝切成块。4、番茄酱用凉开水调开。5、油锅烧热，下入葱花爆香。6、下入黄瓜炒...

砂锅豆腐煲的做法：用料冬瓜一小条、山海关豆腐1盒、龙口粉丝一卷、鸡蛋一个、葱花适量、虾皮若干做法1、冬瓜去皮切片，粉丝冲洗之后，用凉水泡上。2、起锅放油，油热后放葱花，虾皮爆香。放入冬瓜片，翻炒。3、...

超浓情烈焰比翼翅的做法：用料鸡全翅一对、土豆一个、生抽适量、盐适量、花椒粉适量、老抽适量、蚝油适量、鸡精适量、干淀粉适量做法1、鸡全翅一对，才能寓意比翼双飞。2、鸡翅冷水下锅煮熟捞出。3、鸡翅里调入一...

蒜香烧烤鱿鱼的做法：用料鱿鱼适量、洋葱适量、酷客壹佰蒜香烧烤酱适量、黑胡椒碎适量、生抽适量做法1、材料：鱿鱼、洋葱调味：酷客壹佰蒜香烧烤酱、黑胡椒碎、生抽各适量2、鱿鱼洗净，去掉内脏；洋葱去皮切圈。3...

鱼香土豆炒什锦的做法：用料土豆条400克、彩椒条350克、大蒜40克、葱花30克、姜末10克、郫县辣酱15克、泡椒酱25克、黄酒10克、酱油10克、香醋20克、白糖20克、盐2克、烹调油20克、胡椒粉...

炒大白菜的做法：用料大白菜半颗、腊五花肉一小块、盐适量、大葱适量、干红辣椒适量、耗油适量、生抽适量做法1、将白菜洗净。2、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。3、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五...

豆角炒肉的做法：用料豆角适量、五花肉适量、生抽适量、盐适量、干红辣椒适量、大蒜适量、大葱适量做法1、豆角洗净摘成段。2、五花肉切片备用。3、将蒜拍碎。4、大葱切片。5、干红辣椒洗净备用。6、热锅后倒入...

洋葱炒猪腰的做法：用料猪腰两个、洋葱一小个、鸡精适量、啤酒适量、辣椒干适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、姜丝适量做法1、猪腰剖开。2、去掉里面的白色筋膜。3、猪腰切花。4、再切小块，洗净后放入清水中浸...