小黄花鱼5条、白面适量、花椒面少许、盐少许、油适量、土豆淀粉少许、鸡蛋1个
1、黄花鱼洗净,放盐和花椒面腌制20分钟
2、切块后继续腌制10分钟
3、做面糊:白面,土豆淀粉,鸡蛋,少许水,盐,搅拌均匀成糊状
4、将面糊倒入腌好的鱼块里,调匀
5、热油锅5成热炸熟
6、鲜香的鱼块出锅了