荷兰豆适量、腊肉适量、香芹适量、香肠适量、胡萝卜适量、鸡粉适量、料酒适量、姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量
1、将材料洗净，萝卜切花，香芹切段，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。
2、腊肉香肠用温水洗净切成片。
3、姜、蒜切末，葱切段。
4、锅里放少量的油，放入腊肉和腊肠，调入料酒爆出香味盛出备用。
5、锅里放油，放入萝卜和荷兰豆，加少许盐翻炒，边炒时一边往锅里洒少量的水以至断生，加入香芹略炒。
6、倒入腊肉腊肠翻炒。
7、调入鸡粉，放入葱段炒匀。
8、炒匀盛盘上桌即可。
