芹菜适量、腊肉适量、油适量、鸡精适量
1、材料：芹菜、腊肉。
2、腊肉切片；芹菜去老筋切段。
3、将芹菜焯水后控干水份备用。
4、锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。
5、放入芹菜翻炒。
6、加少许鸡精调味即可。
