指甲螺400克、青椒段1根、盐1勺、生抽适量、蚝油适量、姜丝1块、蒜米2粒
1、指甲螺在清水内多冲洗几遍捞出备用。
2、锅内热油后倒入指甲螺。
3、翻炒到每只螺都开口。
4、倒出来沥干水分。
5、锅内放油放姜丝蒜米爆香。
6、倒入之前沥干水分的指甲螺。
7、加入一勺盐。
8、加适量生抽。
9、加适量蚝油。
10、加入青椒段翻炒均匀即可。
