爆炒腰花的做法：用料猪腰2个、泡发黑木耳适量、胡萝卜适量、老抽1/2勺、香醋1/3勺、料酒1勺、水淀粉3勺、蒜片适量、小葱适量做法1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。2、打麦穗花刀。3、打好...

爆炒螺蛳的做法：用料螺蛳、葱、姜、蒜、料酒、干红辣椒、盐、糖、鸡精做法1、螺蛳买回来，先准备一个容器，加满水，倒入少量麻油，将螺蛳在水中静养一天，让它自己吐净泥沙。然后用流动水冲洗干净，将螺蛳尾部用剪...

海螺爆炒白菜的做法：用料大白菜适量、海螺适量、胡萝卜适量、油适量、味精适量、姜丝适量、白糖适量、盐适量、蒜片适量、葱花适量做法1、所有材料洗净。2、全部切片。3、要斜刀切。4、锅里放水烧开，放入海螺片...

爆炒猪肝的做法：用料酱猪肝适量、青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、味精适量做法1、之前酱好的猪肝切片，不要太薄，否则翻炒时容易碎。2、青椒用手撕成块，用手撕能...

爆炒芥菜苗的做法：用料芥菜1000克、色拉油适量、食盐适量、蒜适量做法1、将芥菜苗摘好后用盐泡五分钟，然后清洗干净控干水分2、锅内放入油烧热后放入蒜末3、出香味后放入洗好的芥菜苗，加入盐4、大火快炒至...

木耳爆炒牛肚的做法：用料熟牛肚适量、木耳适量、辣椒适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、八角适量、花椒适量做法1、锅里热油，放入八角和花椒稍炸，可以用漏勺捞掉。2、放入葱和蒜瓣还有生姜爆香。3、放入牛肚 加...

爆炒鱿鱼的做法：用料鱿鱼300g、黑木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量做法1、鱿鱼处理干净， 面上斜切花刀然后再切成小片。2、黑木耳泡发洗净，摘成小朵。3、葱...

拌饭酱爆炒蕨苗的做法：用料蕨菜400克、色拉油少许、食盐少许、姜3片、蒜2粒、花椒20粒、黄酱2勺做法1、蕨苗洗干净，不需要切，放入开水中焯水，水再次烧开后捞出，泡冷水30分钟左右2、捞出的蕨苗切断，...

沙葱爆炒羊肉卷的做法：用料羊肉卷500克、沙葱1把、蒜2个、盐少许、油适量、酱油少许、香油少许做法1、羊肉卷水洗静，去除血水，攥干2、沙葱切长段，蒜切片3、热油下锅，煸香蒜片4、放入沙葱段5、放入羊肉...

爆炒三丁的做法：用料里脊肉150克、胡萝卜半根、毛豆少许、葱少许、姜少许、食盐1/2茶勺、料酒1汤勺、胡椒粉少许、水淀粉少许做法1、毛豆剥好。2、里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁。3、里脊肉用少许...