金针菇200克、猪肉100克、酱油适量、白醋适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱段适量、姜丝适量、植物油适量
1、准备的材料。猪肉洗净切丝，金针菇去根洗净。
2、猪肉加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀。
3、锅中油热爆香葱姜放入肉丝煸炒，烹入料酒。
4、加入白醋和酱油。
5、加入白糖。
6、放入金针菇翻炒。
7、加入盐和鸡精调味。
8、最后勾芡。
9、装盘上桌。
