猪蹄一只、花椒2.5g、盐适量
1、食材的准备。
2、猪蹄洗净，剁成小块（除非家里备有专用剁刀，最好买时就让商家剁好）。
3、入热水中汆烫后取出。
4、锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒。
5、大火滚开后转小火煮约50分钟。
6、加盐调味，取出盛盘待凉后即可食用。
