用料

新鲜黄瓜　鸡蛋适量、大姜　大葱　虾皮　植物油适量、食用盐适量

做法

1、黄瓜切条，大葱大姜切末，虾皮少许

2、葱姜末虾皮放入鸡蛋盆

3、搅拌均匀，

4、植物油倒入锅内

5、油7成开，倒入搅拌好的蛋液，翻炒成个，熟透。出锅备用。

6、黄瓜倒入锅内，翻炒6成熟

7、将炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒一会儿，出锅。

8、热气腾腾的蛋炒黄瓜上桌了。

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