鲳鳊鱼适量、盐适量、油适量、姜适量、蒜适量、葱适量
1、鲳鳊一条，去鳞，去内脏，洗净。
2、锅中放适量的油，煎鲳鳊。
3、一面煎好，翻面煎。
4、加料酒和葱姜蒜。
5、加盐、酱油和适量的水，煮熟。
6、出锅，装盘。
