火腿炒豌豆

用料

豌豆400g、火腿丁若干、蒜末若干、姜末若干、鸡精适量、盐适量

做法

1、豌豆剥出，洗净，用水焯5分钟

2、锅烧干，倒入豆油适量，放入蒜末姜末炒香，倒入火腿丁翻炒，在倒入豌豆。翻炒片刻，加水适量。烧煮一会，待水烧干即可出盘。